Cómo reducir el costo de producción en la viticultura?

Lo principal a mirar es el sistema enrejado. La forma en que sus viñedos están capacitados puede tener una gran influencia en los “costos ocultos” como la mano de obra, algunos sistemas facilitan las prácticas culturales haciendo que su cantidad de horas-hombre sea menor, lo que reduce los costos. Otros sistemas te permitirán obtener un mayor rendimiento pero es más difícil llevar a cabo prácticas culturales. Si su objetivo es maximizar la producción y, al mismo tiempo, mantener los costos bajos, se debe tener en cuenta el potencial del suelo. Los suelos de alto potencial tienden a causar un crecimiento vegetativo (dando un rendimiento menor) si ese suelo recibe agua y / o fertilizante. Los suelos de bajo potencial se pueden superar con un espaciado de plantas más estrecho. Esto aumenta la densidad de raíz y la cantidad de raíces finas que están presentes. Cuanto mayor sea la densidad de la raíz, mejor se puede utilizar un volumen de suelo. Hay una gran cantidad de factores que juegan un papel en la reducción de costos, por lo que es bueno mirar el viñedo de manera integral y tener un objetivo determinado cuando se trata de reducir los costos.