En iIndia, había una manera interesante de obtener hielo. solo mira
https://books.google.com.br/book…
¿Cómo se usaba la gente para hacer hielo (y helado) antes del advenimiento de la refrigeración?
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Poniendo una gran cantidad de hielo triturado (hecho en fábricas especiales con capacidad de refrigeración, o desenterrando trozos de hielo del suelo de los inviernos muy fríos) alrededor del recipiente especial donde se hizo el helado.
Cortaron bloques de hielo de los lagos durante el invierno y los mantuvieron aislados con muchas capas de paja. Suficiente hielo duró durante el verano para hacer de esto una actividad rentable. Una vez que entró la refrigeración eléctrica, sin embargo, desaparecieron la antigua sierra de hielo y la casa de hielo.
Los árabes en la edad media solían usar nieve traída en las cimas de las montañas delanteras …
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