Incierto: sin duda ahorrará peso y volumen (especialmente porque ambos frutos muestran un espacio de aire significativo entre la nuez y la cáscara), pero dependiendo del empaque utilizado, puede haber un mayor costo de deterioro asociado como un porcentaje de su carga, ya que las cáscaras sirven para proporcionar protección contra la humedad, plagas, etc.
Asumiendo con o sin conchas, está planeando empacarlas en contenedores aptos para alimentos, sí, ahorrará dinero. Suponiendo que los empaqueta en un método no seguro, es muy probable que el deterioro reduzca el rendimiento por envío, pero las reducciones de volumen probablemente sean sustanciales (más de 25% sería mi suposición) y la reducción de peso tampoco es trivial (mayor que 10% sería mi suposición, pero una vez más, no puedo decir que he pesado un pistacho), es difícil de creer que los costos de deterioro superará la reducción en el costo de flete.
Todo esto es, por supuesto, ignorar el costo de la mano de obra / maquinaria para descascarar las nueces.
