Fuente: La cocina de Waitakere Redneck
Cebollas crujientes + aceite de cebolla
Delgadas cebollas en rodajas fritas hasta que estén doradas y crujientes en aceite. Almacenado en aceite para freír para mantenerlo crujiente. Tradicionalmente se usa para decorar cualquier cosa, desde vegetales hervidos hasta fideos fritos en comida china. Incluso lo uso como guarnición de comida occidental como la pasta.
Recién hecho, huele maravilloso. Hazlo en grandes lotes y guárdalo en la nevera.