El arroz integral se considera un “alimento blanco” en la dieta lenta en carbohidratos inspirada en el cuerpo de 4 horas de Tim Ferriss porque emite una respuesta glicólica. Por lo tanto, tiene la capacidad de elevar los niveles de glucosa en sangre (aunque a un ritmo más lento) al igual que otros “alimentos blancos”.
¿Por qué el arroz integral se considera un alimento “blanco” en el plan de Tim Ferris?
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