Cuando se está ejecutando su propio negocio, especialmente en la industria alimentaria puede ser bastante desafiante a veces. Evitar que los problemas pequeños se vuelvan enormes es uno de los aspectos más importantes que uno necesita saber y hacer. Esto podría afectar las ganancias de su negocio. Si le gusta un servicio sin problemas, entonces el mantenimiento regular es obligatorio.
A continuación se mencionan los requisitos de mantenimiento para piezas de catering.
a) Limpieza adecuada de todos los equipos de restauración a diario.
Debes asegurarte de que todos tus equipos de catering se limpien a fondo todos los días. Limpiarlos regularmente evita que la suciedad, el polvo, las bacterias y los dados se acumulen, lo que puede dañar la máquina.
b) Inspección diaria del equipo de catering.
Debe verificar su equipo de catering todos los días. Busque el desgaste y las roturas, las fugas, las piezas móviles, el agua, el gas y las conexiones eléctricas también.
c) Reemplazar las partes rotas .
El desgaste de cualquier equipo es muy común. Es mejor reemplazar la pieza desgastada o dañada antes de que le cause problemas.
d) Los empleados capacitados son importantes.
Si sus empleados están bien capacitados y son profesionales, sabrá cómo y cuándo usar el equipo específico, los hábitos de limpieza, los procedimientos más seguros para cada uno de los aparatos. En caso de que no sepa utilizar ningún equipo, definitivamente puede seguir la guía del usuario o buscar información y buscar orientación o sugerencias en línea.
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e) Cuide bien el acero inoxidable.
Es cierto que algunos equipos están hechos de acero inoxidable. Pero a pesar de eso, todavía se mancha, corroe o empaña. Por lo tanto, son necesarios para tener cuidado adecuado. Asegúrese de usar detergentes suaves o limpiadores y ropa suave para lavarlos.
f) Seguir instrucciones químicas es obligatorio.
Lea y aprenda sobre los productos químicos antes de aplicarlo a su equipo. Asegúrese de seguir las instrucciones en las etiquetas. La mezcla incorrecta de la concentración química puede ser muy peligrosa y puede dañar su equipo de catering.
