¿Cómo pueden los chefs personales llevar todo el equipo y la comida si usan el transporte público?

Tengo un conocido que es un chef personal, y ella siempre revisa para ver qué instalaciones y equipos de cocina tienen sus clientes, por lo que sabe qué empacar y traer. La básica, que nunca pasa, es su juego de cuchillos, y generalmente algunos otros artículos pequeños como tijeras, pelador de verduras, tijeras de corral, un termómetro digital, etc.

Dudo que alguna vez haya viajado en transporte público a ninguno de sus trabajos, pero los chefs que lo hacen deben estar al tanto de las leyes relacionadas con llevar cuchillos en público, que pueden variar considerablemente de un país a otro. Por lo general, se hacen excepciones para las personas cuya ocupación requiere llevarlas, pero en general deben llevarse de forma segura, es decir, dentro de un estuche cerrado.

Los que conozco viajan ligeros. Traen sus cuchillos y tal vez una pequeña caja con artículos pequeños como balones de melón y termómetros de carne, tal vez espátulas, cuerdas para trinchar pollos para asar. Botiquín de primeros auxilios. Traen la comida como ingredientes crudos y usan los utensilios de cocina y sirven los implementos y bandejas de los clientes. Raramente cocinan y llevan comida con ellos. Lo hacen fresco, en el sitio.

Supongo que depende. Lo que entiendo por ‘chef personal’ es alguien que trabaja para cocinar en un hogar. Por lo general, tienen la mayoría de sus equipos en su lugar de trabajo (o estarían usando a sus empleadores). Además de cuchillos y otros equipos bastante personales, tal vez. Los alimentos se ordenarían o comprarían en la tienda como en cualquier otro hogar.

Lo que llamaríamos un ‘Störkoch’ en alemán (alguien que viaja a las casas de los clientes para cocinar, generalmente para ocasiones especiales o fiestas) probablemente lleve más equipo, ya que no pueden asumir mucho sobre la cantidad y calidad de los equipos que tienen. los clientes tienen disponible. Para una cena más pequeña, a menudo es suficiente una mochila grande y / o una bolsa de gimnasio en combinación con un refrigerador para productos alimenticios.

Para eventos más grandes, hay varias posibilidades. Una es que los alimentos (y probablemente el equipo alquilado) se entreguen en la residencia del cliente. En cualquier caso, es obligatorio verificar el lugar del cliente con anticipación y llegar a un entendimiento sobre la cantidad de equipo necesario (y qué, si se puede usar alguno de los equipos privados del cliente).
Otra posibilidad sería alquilar un camión o furgoneta de algún tipo, si es necesario con el conductor. Pero si un evento es lo suficientemente grande como para que los electrodomésticos y tal necesidad de ser traído, lo llamaría una operación de catering. Especialmente dado que es probable que sea necesario personal adicional para un evento de ese tamaño …

En general, diría que no funciona.

No conozco ningún chef personal, y francamente no sé quién en mi ciudad podría emplear uno, pero conozco algunos servicios de restauración. No usan el transporte público, al menos no por trabajo. Usan una furgoneta de utilidad.

Demasiadas cosas para cargar. Tendrías que armar algún tipo de trolebús, y entonces depende del conductor si te dejan subir al autobús.

Obtenga una camioneta, una camioneta usada si el dinero es escaso. Supongo que el dinero es escaso, de lo contrario no estarías preguntando.