¿Cuáles son algunos ejemplos de buenas fábricas de producción de carne?

No puedo darle muchos nombres, excepto para evitar los grandes: Hormel, Smithfield, Cargill, etc. Buscaría agricultores locales cuyas instalaciones pueda inspeccionar. O minoristas en línea como US Wellness Meats que hacen un punto de decirle cómo se crían los animales que proporcionan sus carnes. Niman Ranch sería otro. Pero haga su propia diligencia debida. Si las instalaciones son súper secretas y podría ser acusado de un delito grave por grabar en video su tratamiento de los animales, esa no es una operación que quisiera apoyar con mis dólares en alimentos. ¿Reciben a los visitantes y tienen un sitio web o folletos que presumen de cuán bien cuidan a sus animales? Estás en el camino correcto, pero si realmente permiten las visitas a las granjas es un punto clave. Dicho esto, muchas pequeñas granjas familiares no pueden manejar una gran cantidad de visitantes; el tiempo dedicado a acompañarlo es tiempo que le restan a las tareas agrícolas. Me gusta la política de acceso abierto de Polyface Farm las 24 horas, todos los días del año. Realizan visitas regulares, pero aparentemente la gente simplemente puede conducir y caminar. Intenta no ser una molestia.