¿Asumo que por “fertilizantes químicos” te refieres a los fertilizantes no aprobados para uso orgánico? Técnicamente, todos los fertilizantes son productos químicos, incluso estiércol de caballo, y muchos fertilizantes purificados con composiciones químicas simples están aprobados para uso orgánico.
Si es así, entonces la respuesta es no. Todos los fertilizantes deben transformarse en sales simples y disolverse en agua para que las plantas los recojan, de modo que el producto que compre no muestre rastro del origen del fertilizante. Los fertilizantes orgánicos se mineralizan por la acción de las bacterias en el suelo, donde el fertilizante no orgánico se presenta en forma de gránulos minerales que solo tienen que disolverse.
Aunque los fertilizantes orgánicos son mucho mejores para el suelo, no existe una preocupación real sobre la inocuidad de los alimentos en relación con los fertilizantes no orgánicos. Como dije, el fertilizante es básicamente sal. Los plaguicidas son otra cuestión: es probable que se detecten plaguicidas sistémicos en el producto, y en la superficie se pueden dejar rastros de plaguicidas tópicos.
