Para invertir en cualquier industria minorista, especialmente en la industria alimentaria, el enfoque prospectivo estatal es ilógico.
Porque no va a abrir una tienda, donde la población de un estado entero va a comprar. Ciudades como Mumbai, Pune, Chennai, Bangalore, etc. tienen más de una tienda Big Bazar. En Mumbai, hay una distancia de 8 kilómetros entre dos tiendas Big Bazar.
Más arriba hablé de una mega tienda, ¿qué pasa con las tiendas medianas y pequeñas? Juegan el juego local . Pocos 100 clientes regulares, y son capaces de alcanzar el punto de equilibrio . Incluso en un radio de 1 km de la tienda Big Bazar, he visto 5 tiendas funcionando con éxito, en Pune.
El negocio minorista se trata de obtener los productos. La venta, que cubre el costo de los bienes y el costo del negocio . Con el pedido en bloque, su margen de beneficio aumenta. Y para poder vender pedidos a granel, debe haber suficiente demanda. Los productos alimenticios generalmente son perecederos en la naturaleza, la ventana de venta de los productos es limitada. Para eso necesita un buen almacenamiento y logística.
Para instancias, tomemos un artículo y comparemos su costo (Aprovisionamiento y transporte) con una tienda en algunas ubicaciones seleccionadas de India.
Artículo: Dip de queso importado de Tailandia. Digamos $ 2 ($ 1 = 50INR)
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Costo básico después del despacho de aduana: 250 INR ($ 2 * 50 = 100 * 100% Duty + Otros Cargos)
Si el puerto es Mumbai, MH,
Costo en Mumbai, MH = INR 250
Costo en Nagpur, MH = INR 260
Costo en Kolkata, WB = INR 265
Si Port es Kolkata, WB,
Costo en Mumbai, MH = INR 265
Costo en Nagpur, MH = INR 255
Costo en Kolkata, WB = INR 250
Si operaba la tienda en Mumbai, bien, consideraría que el puerto es Mumbai. Lo mismo ocurre con Kolkata. ¿Qué hay de Nagpur?
Esto era solo acerca de los productos importados, ¿qué hay de los productos locales? No hay una fábrica de Parle en Assam, pero sí en Rajasthan. ¿Eso significa que las personas en Rajastán comen más productos de Parle? Uno puede hacer suposiciones básicas, esa población de Assam vs Rajasthan. La población significa más boca para alimentar, una vez se puede especular que sí, uno puede vender más productos de Parle en Rajastán en comparación con Assam, eso es todo.
Mi punto es pensar de abajo hacia arriba. Es decir, Localidad, Área, Pueblo, Ciudad, Distrito y luego Estado. No al revés. Además, en qué estado opera no es un factor importante. Hay muchos factores, uno de los principales es crear una base de clientes.
