El etileno se puede analizar usando un cromatógrafo de gases. Esa es la forma más directa de medirlo. El muestreo es un poco complicado. Encontré este artículo en Google Scholar con un poco de búsqueda:
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No estoy al tanto de una prueba de campo para el etileno. Aunque, probablemente no sería muy difícil diseñar uno.