¿Está bien si a veces alguien come menos que su BMR?

Sí, por los valores correctos de “a veces”. Evolucionamos para sobrevivir a la escasez. Si comes bajo tu BMR de vez en cuando no importará. Comer continuamente menos que tu BMR se llama inanición, y te dañará y luego te matará. Nunca haga un presupuesto inferior a ese número cuando trate de perder peso.

Por supuesto. Estarás bien si es ocasional. Hazlo de forma regular, y perderás peso, posiblemente de una forma poco saludable (dependiendo de lo poco que comas) … pero mientras no sea a largo plazo y consistente, no tendrá efectos permanentes.