Rajasthan es culturalmente rico y también lo es su cocina con una gran variedad. Trataré de colocar lo mejor de los platos; pero la lista es demasiado larga para encajar aquí.
Rajasthani thali ( plato de Rajasthani): este es el primer alimento en el que sumergirse cada vez que estás en Rajasthan. Una mezcla de dal bati, churma, gatte ki sabzi, rajasthani kadhi, chapati de harina de trigo, chapati de harina de mijo perla con un montón de ghee goteando alrededor 🙂
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Bikaneri bhujia: el bocadillo más comido , no solo a través de Rajasthan, sino en varios otros estados.
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Malai ghewar: ¿Qué mejor que una crema dulce dulce después de una merienda sabrosa? Bikaner y Jaipur son los creadores dominantes de este manjar.
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Gulab Jamun: Puedo apostar a que ningún otro lugar tiene un sabor tan divino de gulab jamunes como Bikaner.
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Kachoris: este es un plato disponible tanto en forma dulce como salada. Jaipur es famoso por Rawat ki pyaz kachori, Bikaner por moong daal kachori y Jodhpur por maawa kachori con jarabe dulce.
¿Qué tipo de hongos se pueden cultivar en la casa?
¿Qué tipo de productos (y el proceso) se pueden hacer a partir de residuos de cáscara de cítricos?
¿Qué tipo de ingredientes son buenos conservantes cuando quieres fabricar snacks sin gluten?
¿Qué tipo de comida abundante se puede tener para Rs. 12 en Mumbai como lo menciona Raj Babbar?
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La lista continuará. Te sugiero que entres en este maravilloso estado y encontrarás un plato nuevo en cada vuelta que tomes. Conozca a los lugareños y quedará encantado con su calidez para los invitados.