¿Cuál es la diferencia entre los fabricantes de té y los infusores?
Responderé a tu pregunta, pero primero quiero compartir información de fondo para que mi respuesta final tenga sentido.
¿Qué es el té?
El “té” es realmente una infusión de algo (generalmente productos vegetales) en agua (generalmente agua que hierve o casi hirviendo).
¿Qué es una infusión?
Para citar Wikipedia:
- La infusión es el proceso de extracción de compuestos químicos o aromatizantes del material de la planta en un solvente como agua, aceite o alcohol, al permitir que el material permanezca suspendido en el solvente con el tiempo (un proceso llamado a menudo remojo).
- Una infusión es también el nombre del líquido resultante. El proceso de infusión es diferente de la decocción, que implica hervir el material de la planta, o percolación, en la cual el agua pasa a través del material (como en una cafetera).
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Así que podría infundir hojas de té en agua caliente, y el producto final podría llamarse té o una infusión .
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¿Qué tipos de infusiones hay?
Puede infundir cosas en un líquido que sea:
- Infusión caliente (una infusión ” caliente ” o ” caliente “)
- frío, que también incluye líquido a “temperatura ambiente” (una infusión fría )
- agua hirviendo (conocida como decocción )
¿Cuándo usa un tipo de infusión (caliente o fría) sobre la otra?
Para citar mountainroseblog.com:
- Las infusiones calientes extraen vitaminas, enzimas y aceites aromáticos volátiles. […]
- Las infusiones frías son ideales para hierbas y hierbas viscosas con aceites esenciales delicados. […]
- Las decocciones son tés hervidos que son perfectos para la extracción de raíces duras, bayas secas, cortezas y semillas.
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¿Cuál es la diferencia entre los fabricantes de té y los infusores?
El sitio web al que vinculó muestra algunos artefactos para
- infusiones frías ( por ejemplo, botellas de bebidas que tienen una sección en el medio donde se pueden poner frutas o hojas de té, y se infunden en el líquido con el tiempo)
- Ej. Jarra de infusión de bayas grandes
- Infusiones tibias (también conocidas como “calientes”) (p. ej., una tetera).
- Teavana Perfectea Tea Maker: hacer té fácil
- Breville One-Touch Tea Maker
