Me encanta la comida india! Pero aparte de eso, ¡no hay forma de elegir! Pero, si quieres comida india realmente deliciosa, no vayas al agradable bufé con manteles de tela o los letreros llamativos en el exterior. Camina por una zona india hasta que veas un lugar pequeño sin foto, con cabañas y lleno de indios. Ahí es donde quieres comer. Y será la mejor comida que haya comido. Tendría que decir que amo a Sag Paneer, Masala Dosa y Vegetable Biriyani lo mejor.
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Me encanta la comida no vegetariana, pero la única comida vegetariana que supera cualquier pollo para mí tiene que ser un pequeño plato indio (al borde de la carretera, en su mayoría) llamado papdi chaat. Es un brebaje de dos tipos de legumbres con cebolla, cuajada, chips fritos (llamado papdi), y montones y montones de masala y guarnición en forma de sev y cilantro. El lugar donde yo como se ve diferente, pero para los que no lo saben, esta imagen lo hará. A veces se presenta en una forma deconstruida y tenemos que mezclar los ingredientes en la forma en que nos gusta tenerlos.
Fuente de la imagen: Google. (¿en dónde más, de verdad?)
Tengo que elegir solo uno?
Para ser sincero, aunque me encanta la comida, no tengo una favorita. Mis gustos cambian y tengo un nuevo deseo cada dos días, pero trato de mantenerlo saludable. A menudo no como fuera porque además de ser vegetariano, tampoco como en la familia Allium (por ejemplo, cebollas, ajo) y la mayoría de mis comidas son caseras, así que haré algo nuevo. el tiempo. Sin embargo, aquí están algunas de mis comidas favoritas favoritas de comida que he comido fuera de mis cocinas (o de mis amigos / familiares) (estas son más o menos cuando decido que es mi día de trampas):
Me encanta la comida india . Hay varios restaurantes indios que ciclo durante todo el año. Aquí hay una foto (no la mía) de una comida en Maharaja Bhog, un increíble (y un poco elegante) lugar indio:
Mi familia y amigos dijeron que era demasiado “auténtico” (¿o quizás el menú de ese día simplemente no les quedaba bien? Oigo que cambia todos los días …). ¡Actualmente estoy buscando a alguien que me acompañe porque quiero experimentarlo de nuevo! Nadie en mi familia quiere, ni siquiera mi hermana, que también ame la comida india. El día que fuimos, 1/3 de ella estaba basada en yogur; no me sentó bien con mi hermana intolerante a la lactosa, quien también dijo que una de ellas sabía exactamente como su barf. Hm.
Dim Sum . Un placer culpable. Mi lugar favorito es la Vegetarian Dim Sum House en la ciudad de Nueva York. ¡Será el primer lugar donde comeré la próxima vez que esté en la Gran Manzana! En serio, no puedo esperar.
Sirven la mayoría de lo que encuentras en un restaurante tradicional de dim sum pero sin carne. Hay un lugar en Houston que también vende dim sum vegetariano, pero las opciones son muy limitadas. Además, este lugar se especializa en la comida. Es impresionante.
PIZZA . Me encantan los sitios de pizza personalizados debido a mis restricciones dietéticas (y pizza en el área de DC, Hot Toppings en Houston …), pero realmente me encantó la pizza de plato profundo de UNO, aunque prefiero la corteza delgada. Sin embargo, este es el único plato hondo que podría tener (llamé a todos los otros platos hondos de Chicago y toda su salsa está “contaminada” con cebolla o ajo). Sí hago pizza en casa, pero a veces es bueno tenerla hecha para ti. 🙂 Siempre he querido repartir pizza …
Esa es solo una de las comidas sabrosas … También me gustan los dulces.
Fuente: Gutti Vankaya Kura (Curry Brinjal relleno)
Mi plato vegetariano favorito tiene que ser el Paneer Biryani
imagen: Google Images
Sabor húmedo, delicado y equilibrado (basado en cómo se cocina), muy diferente de cualquier biryani no vegetariano, de hecho, preferiría Paneer Biryani sobre biryani de pollo cualquier día (y biryani de cordero sobre paneer cualquier día).
Además de esto, mi plato de verduras favorito sin arroz será Pizza Margherita
imagen: dominos India
Parmigiana di melanzane :
Rebanadas de berenjena frita en capas intercaladas con salsa de tomate, parmigiano y mozzarella y cocidas en el horno.
Ravioli ricotta e spinaci :
Los raviolis son pasta casera con forma de almohada rellena de ricotta y espinacas (además, por supuesto, parmesano y posiblemente nuez moscada), servida en su forma más simple con una salsa de mantequilla y salvia (de lo contrario, salsa de tomate).
Polpettine di melanzane :
Croquetas rellenas con trozos de berenjena frita, pan y pan rallado, perejil, parmigiano y un corazón de mozzarella
Gnocchi alla sorrentina :
Gratinado de gnocchi (pasta casera a base de patata) con salsa de tomate y cubierto de mozzarella más un polvo de parmigiano rallado.
Estos son los platos que he estado anhelando en las últimas semanas, pero probablemente me estoy olvidando de muchos más deliciosos comida vegetariana (del sur) italiana …
Thair saadam – comida de los dioses!
(Arroz yogur templado con chiles, semillas de mostaza, cilantro). comido con un lado de encurtido de mango. ¡Podría vivir de esto por el resto de mi vida!
Una comida sencilla de guiso de gandules ligeramente sazonado, arroz y un montón de ghee, más conocido como * varan bhaat *.
He tenido varan bhaat en muchas ocasiones; días de enfermedad, festividad y solo días regulares también. Para aquellos que están leyendo sobre este plato por primera vez, un simple combinado de arroz y lentejas puede parecer bastante suave y poco atractivo.
Sin embargo, es cualquier cosa menos.
Varan bhaat sabe a casa, a donde perteneces. No importa dónde lo tenga, le da una sensación cálida y confusa: estoy seguro y me encantan. Te trae recuerdos de la infancia cuando tu madre te alimentó con sus suaves manos y te abrazó hasta que te dormiste.
Los días en que los parientes vinieron a su casa a buscar a Ganesh Chaturthi, y al lado de una gran variedad de comidas ricas y deliciosas, se sentó su amigo de confianza: varan bhaat.
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Para mí, varan bhaat es una representación tangible de tantos momentos felices en mi vida: es mi dosis de felicidad.
Cualquier día, esta sería mi elección para la comida vegetariana más deliciosa. Es completo y extremadamente sabroso. No hay un sabor que no obtendrás de esa comida; decir sabrosa, picante, agria, agridulce o dulce, tiene todo.
Es el Kerala (estado más meridional de la India) Sadya, es una fiesta y, por lo tanto, no está preparado en los días habituales. Su preparación es un día completo de trabajo a veces incluso más.
Es extremadamente delicioso y nutritivo, todo a la vez.
La versión más deliciosa de este plato de comida sería con Kerala matta rice (tiene un tinte rojo) como se muestra en la imagen.
Plato similar de comida es nativo de otros estados del sur de la India también.
Soy un punjabi y me encanta comer.
Mi comida favorita…. Es Mah ki dal … La gente comúnmente lo llama Maa ki dal o Dal makhani … ¿Quién lo cocina mejor? Mi esposa … con crujiente malai parantha sabe increíblemente increíble …
Y de lejos el mejor dulce … Puedo comer en cualquier momento gur (jaggery) wale chawal (arroz), con muchas frutas secas … una vez más una delicadeza clásica fácil de cocinar … ¿Quién lo cocina mejor? Mi suegra…. Lo leíste bien Mi suegra … 🙂
Fuente de la imagen: Google
Tofu coco al curry; súper simple de hacer y lleno de sabor
INGREDIENTES:
½ cebolla finamente picada
2 dientes de ajo picados
30 g de pimiento, en rodajas
30g de brócoli cortado en florecillas
30g de coliflor cortada en florecillas
30 g de champiñones en rodajas
120 g de tofu firme en cubos
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharadita de chile seco (opcional)
¼ de taza de crema de coco mezclada con ½ taza de leche de coco
Sal y pimienta para probar
MÉTODO:
En una olla mediana, caliente ½ cucharadita de aceite de coco hasta que se vuelva translúcido y agregue la cebolla y el ajo, saltee hasta que quede suave y fragante.
Agregue el tofu y el saco, asegurándose de que las piezas se doren ligeramente.
Agregue el brócoli, la coliflor, los champiñones, el pimiento y los guisantes congelados hasta que estén casi cocidos.
Vierta la crema de coco con leche de coco, polvo de curry y hojuelas de chile y deje que la mezcla hierva
Apague el fuego y sirva con una taza de arroz para los carbohidratos adicionales o agregue más verduras para una comida abundante en fibra.
Se pueden encontrar recetas más veganas como el Tofu Coconut Curry en la página del blog de Dukes Gym
Uno de los platos vegetarianos más deliciosos que he probado en mi vida es Malai kofta. Son bolas de patata y queso fritas simpalmente cocinadas en una cebolla, crema de tomate basada en http://gravy.Es extremadamente rica y un plato perfecto tanto para vegetarianos como para no vegetarianos. vegetarianos.
Para ser rápido, me encanta la comida vegetariana, especialmente la cocina casera.
Una de mis comidas favoritas es VARAN PHAL. Está hecho de dal curry y rebanadas de pasta de trigo. Tiene un sabor delicioso con ghee y pickle.
Tuve el menú de degustación de Flora en el restaurante con tres estrellas Michelin llamado Grace. Desafortunadamente cerró en diciembre. Fue una cena costosa, pero de lejos los mejores y más creativos platos vegetarianos que he probado en mi vida.
Luego hay un pequeño restaurante en un callejón de Bangkok que sirve comida vegetariana. Solo los locales saben dónde está. El callejón consiste en supermercados vegetarianos y otros restaurantes. La comida era barata y sorprendente. Alucinante Mi plato favorito era chile y curry “pescado”. Me gustaría comer eso todos los días si pudiera. ¡Soy tailandés y ese restaurante recibe mi sello de aprobación!
No soy vegetariano, pero me encantan los tomates frescos de la vid, los guisantes recién cortados y sin cáscara, y el repollo crudo. Podría hacer una comida con esos … tal vez con un poco de aceite de oliva, sal y pan … oh, algo de Albahaca fresca iría muy bien con los tomates.
Puede ser ridículamente delicioso. También puede recordarnos algunos de nuestros mejores recuerdos.
Por lo tanto, queremos conocer sus historias más maravillosas, especiales y nunca olvidadas sobre lo mejor que haya comido.
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Solo me gustan los alimentos saludables y todos los alimentos saludables son mis favoritos. No hay ninguna comida vegetariana específica que me guste más. Platos desechables
Rajma Chawal. Periodo
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