La agricultura: ¿Cómo cultivas azafrán en tierras de los Estados Unidos?

No lo he hecho, pero aquí hay un blog de alguien que sí lo hizo / (ellos respondieron que debería ser capaz de cultivarlo en las zonas 6 a 9):
http: //theherbgardener.blogspot….

En cuanto a la agricultura, no estoy obteniendo azafrán para crecer en los EE. UU. Es el problema, cosechar azafrán es:
“Alrededor de 40 bulbos producirán una cantidad de estigmas de una cucharada en una temporada”.

Entiendo que es una gran cantidad de trabajo manual para lograr muy poco en el resultado.

Sin embargo, si nos fijamos en lo que vende azafrán, puede pensar que vale la pena:

1/2 taza de Cachemira Mogra Cream Indian Saffron es $ 147.59
Especias en Penzeys Spices Saffron

Sin embargo, señalaría:
Si 40 bulbos son una cucharadita, toma 1.920 bulbos para hacer una 1/2 taza.

Haciendo un poco de Google, parece que un acre de azafrán produce alrededor de 10 lbs. Si hago algunos cálculos extremadamente difíciles, llegaré a unos $ 6k si estuviera vendiendo al por menor (cosa que no hará). Parece que tendrá serios costos de mano de obra aquí.

Además, es el precio que obtiene “Kashmir Mogra Cream Indian Saffron”. Notarás que el azafrán español de calidad superior se cae de allí. Imagínese a qué diseñador doméstico Faux Kashmir Saffron (de Indiana) elegiría. Usted tiene un problema de marketing inmediato. Tendría que venderle un producto más barato, incluso si fuera de hecho superior.

Si fuera a cultivar una cosecha de trabajo pesado en los Estados Unidos, probablemente iría con fresas. Más producción por acre (y más importante por cada trabajador comprometido) y sin problemas de comercialización de ningún tipo.