No soy un experto, pero esto es lo que sé
Lo primero que voy a sugerir es que no es una hamburguesa a base de hamburguesas. El Burger’s Priest, que tiene 2 ubicaciones y una 3ra que llega muy pronto a Queen y Spadina, tiene una hamburguesa vegetariana a la que llaman “la opción”. En lugar de una hamburguesa, lo que hacen es rellenar con un casquillo de champiñón portobello con queso (para que no sea vegano), dorarlo y freírlo y usarlo como una hamburguesa.
Great Burger Kitchen tiene dos ubicaciones, y hacen una hamburguesa vegetariana que tiene fama de ser muy buena, hicieron un escándalo por el hecho de que pasaron mucho tiempo desarrollando una buena hamburguesa vegetariana. Aunque nunca lo intenté yo mismo.
