Un queso sorprendentemente suave pero sabroso es Muenster, una versión estadounidense semiblanda del queso francés llamado así por una abadía en las montañas Vosgos de Francia. De color amarillo pálido con corteza de naranja, tiene un contenido de grasa más bajo que el queso cheddar. Se derrite fácilmente y se combina bien con la cerveza o el vino.
¿Qué queso recomendarías para una cena nocturna muy ligera con vino blanco seco?
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Puedes buscar queso de cabra, algunos quesos de oveja, pero concéntrate en productos aéreos cremosos y ligeros. Necesitarás grasa para equilibrar la acidez de tu blanco seco. No olviden el comté y este rey de los quesos de vaca dura, son geniales.
¿Cuál es tu vino blanco? El área y el tipo de vino también son realmente importantes. Si nos da precisiones, ¡podemos ayudar más!
Si querías sueños locos, prueba un queso azul duro.
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