Porque parece reunir más sabor con la edad como el vino, por ejemplo. Un filete rojo fresco se ve mejor antes de ser cocinado, pero un bistec de unos días que ha madurado en la nevera y tiene un bonito color marrón contiene mucho más sabor.
¿Por qué el bistec sabe mejor al día siguiente?
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¿Qué sabor tienen las fresas blancas?
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¿Las personas obtienen más placer de la degustación (sabor, textura) o el acto de tragar la comida?
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Si ha puesto especias o las ha marinado de todas maneras, esas han tenido una cantidad decente de tiempo para sumergirse en la carne, haciéndola aún más sabrosa.
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