Sí, el glaseado de queso crema se puede congelar, aunque puede tomar un poco de trabajo recuperar la textura original. El queso crema en sí no siempre se congela / descongela sin consecuencias (puede tener tendencia a desmoronarse después de congelarse), pero dado que el glaseado de queso crema tiene ingredientes adicionales, ese efecto se puede minimizar o incluso eliminar después de descongelar completamente el glaseado .
Para congelar el glaseado de queso crema, prepare glaseado de acuerdo con la receta que esté usando. Para obtener los mejores resultados, use los mejores ingredientes de calidad que pueda. Si está haciendo un gran lote, puede dividirlo en la cantidad necesaria para congelar cada torta y luego congelarlos por separado. De esa forma no terminará con demasiada escarcha descongelando, ya que nunca debe volver a congelar el glaseado de queso crema que se ha congelado previamente.
espero que esto ayude,
emily chalko
