Norwalk es un exprimidor de prensa en frío que primero “moltura” fruta, nuez o vegetal, en una bolsa, luego presiona la bolsa en la prensa adjunta y se extrae el jugo.
Pro
- El jugo no se calienta más allá del proceso de moler la fruta
- El aire no se “azota” en el jugo como en un exprimidor centrífugo (uno con una cuchilla giratoria) ** Algunos dicen que el jugo dura más debido a esto
Estafa
- Más pasos (rutina, bolsa, prensa)
- Limpiando las bolsas
- Tener suficientes bolsas
** Nota: utilizo la centrífuga debido al hecho de que puede hacer fácilmente jugos con muchas frutas y verduras diferentes que van directamente al vaso. El jugo se calienta alrededor de 7 grados. Muy por debajo de lo que consideraría “cocinar el jugo”.
