¿Por qué las personas cargan carne en el equipaje de su vuelo, en lugar de comprar carne fresca en su destino?

No todos los lugares tienen la misma carne, de la misma manera, en la misma calidad.

Cuando visito Brooklyn, generalmente compro productos de carne específicos que no se pueden conseguir en Nueva Orleans, como una salchicha italiana sin semillas, o una sopresasatta joven.

Por el contrario, nunca consideraría comprar boudin en Brooklyn, sin importar lo sabroso que todos dijeran que era.

Esa es la medida de mi equipaje de carne personal.