No estoy seguro de saber a qué te refieres con “rastreo de cerdo“. Pero, en general, la carne de res y de cerdo se procesa en instalaciones separadas y si desea tener mucho cuidado con el consumo accidental de carne de cerdo, busque los productos que se marcan como kosher.
¿Cuánta carne de cerdo es en la carne típica y cuán responsable debo sentirme por comerla (considero que comer carne de cerdo no es ético)?
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No hay ninguna razón para considerar el consumo de carne de cerdo como poco ético (a menos que haya una razón religiosa específica).
Los cerdos son uno de esos animales que deberíamos agradecer por ayudar al desarrollo de la civilización humana. Muy nutritivo, fácil de manejar, tiene una gran conversión alimenticia a la carne y no se olvide delicioso.
Hasta donde yo sé, los cerdos son tratados incluso mejor en granjas que otros animales.
Bueno, manténgase alejado de los perritos calientes, a menos que sean una marca Kosher de carne de res, que es casi un sello de certeza de que están “limpios” para el consumo. Manténgase alejado de los salamis, boloney y la mayoría de las salchichas. De hecho, si eres anti-cerdo por alguna razón, mantente en Kosher, y estarás bastante a salvo del consumo no deseado de carne de cerdo.
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