¿Por qué tanta gente ve comer carne de caballo como un tabú?

Leí en algún lado (pero no recuerdo dónde) que los ingleses comieron mucha carne de caballo antes de la invasión normanda. Cuando Guillermo de Normandía llegó, se dio cuenta de que para poder gobernar eficazmente su nuevo reino, requería un transporte abundante. Así que prohibió comer caballos e hizo la pena de hacerlo, la muerte. Aunque la pena de muerte ya no se aplica a comer carne de caballo, la larga ausencia de la dieta nacional de alguna manera ha entrado en la conciencia nacional y se considera bastante impensable comer carne de caballo aquí hoy en día.

Si fuera práctico, garantizaré que muchas personas elijan quedarse con sus caballos en casa. Desafortunadamente todos tendríamos que remodelar nuestros hogares para acomodarlos y eso no sería posible en la mayoría de las circunstancias.

Dicho esto, mi creencia es que, afortunadamente, con una pequeña excepción, la población general en los EE. UU. No ha sido lo suficientemente pobre como para recurrir a comer caballos sobre todo. Si el curso sucedió y la práctica continuará entre una población marginal. Debido a esta razón, hemos hecho que nuestros caballos formen parte de nuestras familias, incluso los caballos que trabajan, ya que tenemos nuestros perros por las mismas razones.

Existen culturas asiáticas para quienes la carne de perro no solo es un alimento básico sino que también se prefiere y a menudo se considera un manjar. Y también es una práctica que ocurre de manera limitada en este país también.

En este país, comer un caballo o un perro es lo mismo que el canibalismo. Se menciona solo con una voz baja y una sensación de puro horror se apodera de uno en el proceso. La fiesta de Donner es un buen ejemplo del equipo de fútbol cuyo avión se estrelló en los Andes.

Desde un punto de vista práctico, también creo que debido a la gran área de los caballos de EE. UU., Hasta principios del siglo XX era más valioso como medio de transporte más conveniente que cualquier otra opción disponible. Por lo tanto, nos comimos a todas las demás criaturas con patas que pudiéramos atrapar, pero no a nuestros caballos ni a nuestros perros.

La razón moderna es tratar caballos y mascotas en algunas pero no en todas las culturas.

Siglos atrás había una razón para forzar al cristianismo a un público desinteresado. Se necesitaban caballos para la agricultura, por lo que algunos agricultores tenían programas de cría de caballos. Cualquier programa de cría tiene que sacrificar algunos animales. No se desperdicia carne soheathen y las comunidades paganas tenían una fiesta religiosa anual para comer los desechos. Esta fiesta popularizó las antiguas costumbres, por lo que los misioneros prohibieron la práctica bajo pena de muerte. Matar a aquellos que quebraron la ley eclesiástica fue un método efectivo a largo plazo para forzar el cristianismo.

Soy vegetariano, así que eres monstruoso para mí. Pero dicho eso … Creo que las personas son demasiado rápidas para burlarse de los tabúes de alimentos como irracionales o antinaturales.

Todas las sociedades y todos los individuos han tenido tabúes alimentarios, y alguien que come todo tradicionalmente fue visto como bárbaro por todos. Es lo que hicieron tus enemigos, los animales.

Algunas personas en estos días se enorgullecen de ello y parecen pensar que es más sofisticado o iluminado, pero no veo por qué, más que dormir o tomar todas las drogas.

Construimos nuestras vidas en torno a la comida, para que la comida nos defina. Levi Strauss escribió un libro grueso -sólo el primer volumen de un libro aún más grueso- sobre la importancia antropológica de lo que se considera o no es comida, y así creó el estructuralismo.

Y no creo que necesites ser un estructuralista, o incluso te importe lo que sea, para creer que dibujar distinciones es la base de la civilización.

Y una distinción que puede y debe establecerse es entre la lealtad y la deslealtad.

La lealtad es una virtud, y comer caballos es desagradablemente desleal a nuestros nobles y confiables aliados.

Llama eso sentimental si quieres. Pero el mal siempre llama virtudes sentimentales. Mira a cualquier villano de dibujos animados: es su primera línea de ataque.

Y nuestros antepasados ​​debían su éxito y supervivencia a los caballos, por eso les debemos nuestras vidas. Más recientemente también, vieron mucho servicio en las guerras.

Ve a comer a nuestros camaradas caídos humanos si eso significa tan poco.

Pero cuando comenzaron a comerse los caballos en el Sitio de Stalingrado … y luego a los gatos … eso no fue trivial. Y no es sentimental para estremecerse.

Nietzsche enloqueció al ver cómo azotaban a un caballo.

No mucho antes de que todo el mundo lo hiciera.

Creo que las personas realmente no consideran estas cosas y qué animales están comiendo.

Muchas personas se opondrían a comer un perro, pero felizmente consumen un cerdo, aunque los cerdos son tan inteligentes como los perros.

Este puede no ser el mejor ejemplo, ya que los humanos domesticaron perros como acompañantes, no como los cerdos. Pero aún así, los cerdos pueden ser tan buenos animales de compañía como los perros.

Otro ejemplo es cómo los conejillos de indias se comen en América Central pero se mantienen como mascotas en los EE. UU. Las personas que mantienen a los conejillos de Indias como mascotas imaginarían a alguien asar a su mascota para comer y clasificarlo como tabú porque es raro en su cultura.

Si eres compasivo con un animal, tu primera reacción probablemente sería objetar el consumo del animal.

Es un gusto minoritario en Francia, pero tenemos un carnicero de caballos especializado en la ciudad que vende casi cualquier producto cárnico que puedas hacer de un caballo.
Nuestros supermercados locales también hacen un rango limitado, principalmente bistecs y hamburguesas.
No es tan diferente a la carne de vacuno.