¿El cerdo es una carne saludable para comer o no?

Buen artículo sobre la carne de cerdo y las formas saludables de comerlo.
“Recopilamos cierta controversia recientemente cuando incluimos la carne de cerdo en nuestra lista de alimentos que aumentan la energía. Algunos de ustedes cuestionaron si era saludable o seguro comer. Para que pueda tomar su propia decisión, pensamos que compartiríamos los datos nutricionales del cerdo. ¿Es realmente la “otra carne blanca”?

Recortando la grasa
Si busca las opciones de carne de cerdo más saludables, desea cortes magros: lomo, chuletas de lomo y asado de solomillo. El tocino y otros cortes grasos tienen un alto contenido de grasas saturadas y colesterol que obstruyen las arterias y no para la alimentación diaria. El jamón cocido y la carne para el almuerzo caen en algún lugar en el medio cuando se trata de grasa y calorías. Al igual que con otras carnes, el cerdo es seguro cuando se cocina a la temperatura interna adecuada (es 160F para la carne de cerdo).

Algunas personas son conscientes del impacto ambiental de las carnes que comen. Si es usted, busque proveedores locales y de corral de productos de carne de cerdo, al igual que lo haría con el pollo y la carne de res. Los productos locales o de rango libre pueden tener un precio más alto, pero puede compensar el costo de otras maneras, como por ejemplo, comprometerse con un día sin carne una vez a la semana.

información nutricional
Los cortes magros de cerdo son altos en proteínas, bajos en grasa y tienen más vitaminas B (tiamina, niacina, B6 y B12) que muchos otros tipos de carne. Estas vitaminas desempeñan un papel en una variedad de funciones corporales, incluido el metabolismo y la producción de energía (es por eso que lo teníamos en nuestra lista de “alimentos energizantes”). Para cierta perspectiva, comparemos 3 onzas de lomo de cerdo cocido con la misma cantidad de pechuga de pollo cocida, como verá, no son tan diferentes:

Lomo de cerdo
Calorías: 96 calorías
Grasa total: 3 gramos
Grasa saturada: 1 gramo
Colesterol: 48 miligramos
Proteína: 18 gramos
Hierro 6%
Tiamina 45%
Niacina 30%
B6 27%
B12 6%

El cerdo también contiene dosis saludables de zinc y selenio.

Pechuga de pollo
Calorías: 142 calorías
Grasa total: 3 gramos
Grasa saturada: 1 gramo
Colesterol: 73 miligramos
Proteína: 27 gramos
Hierro 5%
Tiamina 4%
Niacina 59%
B6 26%
B12 5%

El pollo también es una buena fuente de selenio.

Por supuesto, lo que elija comer es siempre una decisión personal. Si eres fanático de la carne de cerdo, a continuación encontrarás una colección de recetas que tal vez quieras probar. Si no, echa un vistazo a las carnes alternativas como el bisonte, que también es pobre, o considera una dieta más centrada en el vegetariano.

Recetas de cerdo para probar:

Solomillo de cerdo con frita sazonada (arriba)
Lomo de cerdo asado con hierbas con salsa de perejil y chalote
Lomo de cerdo frito con especias con raíz de apio, puré de manzana y salsa de sidra
Medallones de cerdo con salsa de cereza
Lomo de cerdo Teriyaki
Chuletas de cerdo glaseadas con chipotle y naranja
NOS DICE: ¿Dónde se encuentra en el debate sobre la carne de cerdo?

Más publicaciones de Dana Angelo White.
Etiquetas: carne de cerdo ”

Lea más en: Cerdo: ¿bueno o malo? | Healthy Eats – Blog de la red de alimentos saludables

El cerdo es saludable. Es una buena fuente de proteínas, como parte de una dieta variada.

Es una de las carnes más comúnmente consumidas por una razón y nosotros, como raza humana, pasamos por innumerables millones de cerdos cada año. El cerdo magro también es bajo en grasas y tiene más vitaminas B (tiamina, niacina, B6 y B12) que muchos otros tipos de carne.

El cerdo es menos calórico, más bajo en colesterol y tiene aproximadamente la cantidad de grasa que el pollo.

Fuente: Cerdo: ¿bueno o malo?

Y no puedo evitar sentir que decir que ” no existe un alimento saludable o no saludable ” es algo pedante.

Obviamente, depende de lo que clasifique como un “artículo alimenticio”, pero, usted, yo o cualquiera puede pensar fácilmente en muchos, muchos “alimentos” que hacen más daño que bien, y en general, no serán beneficiosos para tú.

Por ejemplo, dependiendo de lo que uno entienda de lo que realmente significa lo saludable , sería difícil encontrar a alguien que considere que una barra de Mars frita, una delicia escocesa popular, es saludable.

Si considera algo que no le matará una comida sana, entonces sí, las barras de Mars fritas son saludables.

Pero si considera que un alimento saludable es algo que se considera ‘bueno para usted’, en el sentido de que es bajo en grasa, azúcar, sal, etc., entonces, no, las barras de Mars fritas no son saludables.

¿Cuántas personas se sientan a comer esos alimentos y piensan para sí mismos ” Caramba, ahora estoy tan sano “? ¿Y cuántas personas se sientan a comer un plato lleno de Kale, por ejemplo, y piensan lo mismo?

Y sí, comer tales alimentos no te matará como lo haría el cianuro, pero con el tiempo, la falla cardíaca sí puede.

Por supuesto, no comer nada más que una cosa, sea lo que sea, no es saludable; de la misma manera que correr 5 millas consecutivas es saludable, pero correr 500 millas consecutivas no lo es. Cualquier cosa en exceso va a ser más a menudo que no, malo para ti.

Sin embargo, similar a correr en una tormenta eléctrica, aunque funciona, aumenta el riesgo de complicaciones. Comer alimentos altamente grasos, salados o azucarados es su tormenta eléctrica. Aunque comer, por supuesto, es saludable, aumentar el riesgo de problemas relacionados con la salud está lejos de serlo.

La carne de cerdo cruda puede contener triquinosis , una enfermedad parasitaria. Esta enfermedad todavía prevalece en muchas partes del mundo hoy en día, aunque es bastante raro en América del Norte. Los cerdos lo obtienen por comer (ew) carne y / o barro sin cocer.

Es por eso que todos los libros de cocina dan instrucciones específicas sobre la temperatura interna segura del cerdo: para matar cualquier parásito que pudiera estar presente. (Son extremadamente pequeños, probablemente no visibles para el ojo). Para repetir: cocinar mata a todos estos parásitos sin ninguna duda.

Siempre me he preguntado si las prohibiciones religiosas contra el cerdo estaban relacionadas de alguna manera con este parásito. Eso y ver a los cerdos comiendo … todo. Había una vieja práctica agrícola de dejar que los cerdos “sigan” a los caballos. Eso significa dejar que los cerdos forrajeen en su campo de caballos, para que los cerdos puedan comer el grano no digerido en la caca de los caballos. Probablemente más de lo que quieras saber. Y nadie lo hace con cerdo de mercado más, por supuesto.

Además de asegurarse de que su carne de cerdo esté bien cocida, no hay problemas con la carne de cerdo. Es saludable comer

No sigas este enlace si ya has escuchado suficiente. El parásito empeora.

Wikipedia: Triquinosis

Comer carne de cerdo no lo lleva a sucumbir a una enfermedad relacionada con la dieta o la malnutrición.

No existen alimentos sanos o no saludables. Es la dieta general, que explicaré más adelante.

Entonces, sí, es “saludable” comer carne de cerdo en una instancia específica.

Dependiendo de la carne de cerdo, se le suministran macronutrientes esenciales de proteínas y grasas que van hacia el equilibrio hormonal y la síntesis muscular, posiblemente incluyendo cantidades generosas de vitaminas y minerales como B-6 / B-12 y hierro.

Comer SOLO carne de cerdo provocará deficiencias, desnutrición y hará que no sea saludable.

La salud es promovida por un plan de comidas balanceado. No por alimentos individuales.

Según mis investigaciones, la carne de cerdo no es buena para la salud.

Lea los asuntos informativos de abajo por favor:

Pregunta: ¿Cuál es el daño al comer cerdo, que el Islam lo ha prohibido, mientras que los cristianos lo consumen con deleite?

Respuesta: La era actual se ha dado cuenta de que la carne de cerdo tiene muchos efectos peligrosos inimaginables. El que come carne de cerdo se ve afectado de una manera peligrosa. También es malo desde el punto de vista ético, que nace con las hormonas, y también muchos otros asuntos de salud. Aquí señalaremos un daño, una enfermedad llamada triquinosis; cuya cura no se ha encontrado y es interesante saber que lo que sea que va a leer a continuación es un artículo de un centro de investigación estadounidense que nos fue enviado por el Dr. Muhammad Gufrani.

Una enfermedad peligrosa causada por la carne de cerdo

Los médicos de los centros de salud han recibido informes de pacientes que tienen triquinosis y ahora este informe muestra que esta enfermedad se ha extendido mucho y la incidencia de esto en la sociedad es mucho más de lo que se pensaba.

La triquinosis es una enfermedad común causada por un pequeño gusano peludo, que en sí mismo es un tipo de lombriz. Este gusano vive en cerdos y otros animales. Es posible que quienes dan leche a sus crías comiendo carne de cerdo puedan contraer esta enfermedad. Pero en este caso, los seres humanos son más propensos a esta enfermedad. Por ejemplo, el oso al comer el intestino del cerdo tiene esta enfermedad y los cazadores que usan la carne del oso también contraen esta enfermedad.

En general, cuando una persona come carne que no está cocinada adecuadamente, se infecta con esta enfermedad. Nadie puede decir con certeza que la carne de cerdo utilizada por él fue cocinada adecuadamente, ya que ahora también vemos la incidencia de quienes la usan. Antes de consumir carne de cerdo, se preparó con algunos ingredientes para mantenerse a salvo de los gusanos, el escritor del artículo lo ha señalado al final.

De dicho artículo, llegamos a saber que más de veinte millones de personas están ingiriendo estos gusanos en su cuerpo. Solo un grupo de ellos ha sido diagnosticado, pero hay miles de incidentes que los médicos desconocen. Se espera que más de veinte millones de personas estén infectadas con esta enfermedad y 16,000 hayan anunciado públicamente su enfermedad, de la cual el 5% ha muerto debido a la gravedad.

https://www.al-islam.org/philoso

Desde la perspectiva de la nutrición, es posiblemente mejor que la carne de res. En cuanto al riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos al comer carne de cerdo, asegúrese de cocinarlo adecuadamente, o si se va a preparar como salami fermentado sin cocer, o jamón seco curado con sal, como serrano o prosciutto crudo. , se debe prestar especial atención al envejecimiento, el pH, el nivel de sal y los niveles de humedad en todo. El cerdo en el pasado y en algunas culturas ha sido considerado una carne dudosa debido a dos fenómenos: (1) al igual que con los humanos, el cerdo es un omnívoro y puede prosperar en cualquier cosa que pueda encontrar; y (2) su asociación desde la antigüedad con dos condiciones parasitarias, ambas relacionadas con el ítem (1).
Si bien la incidencia de estas enfermedades parasitarias se ha reducido en gran parte del mundo, ciertamente no han desaparecido y todavía tenemos que asegurarnos de que la carne de cerdo se cueza adecuadamente. (Son Triquinelosis o Triquinosis y dos formas de la tenia del cerdo, la teniasis y la cisticercosis celular más peligrosa).

Los cerdos comerán cualquier cosa de las plantas, sus raíces, cadáveres (incluso de otros cerdos), ratas, heces, comerán absolutamente cualquier cosa. Debido a sus dietas sucias, los cerdos pueden infectarse con varios gusanos redondos y parásitos como Trichinella. El adulto Trichinella vive en el intestino mientras que los jóvenes se encuentran en la carne. Los cerdos también pueden estar infectados con piojos, ácaros de la sarna, garrapatas, Yersinia enterocolitica, etc.
“Tenga cuidado cuando se dirija al mercado de la carne: Consumer Reports anunció ayer que el 69 por ciento de todas las muestras de carne cruda analizadas estaban contaminadas con la peligrosa bacteria Yersinia enterocolitica. Los evaluadores de productos analizaron 198 muestras de cerdo entero y molido y descubrieron que contienen la bacteria poco conocida, que causa fiebre y enfermedades gastrointestinales con diarrea, vómitos y calambres estomacales.
Se estima que los casos de infección por Yersinia enterocolitica superan los 100.000 por año en los EE. UU., Pero los expertos dicen que por cada caso diagnosticado, no se informan 120 más, atribuidos a la gripe estomacal o intoxicación alimentaria general (fuente: Información para el comercio mundial). Líderes)

http://www.youtube.com/watch?v=t

¿Comer carne de cerdo es bueno o malo para su salud? | Dra. Nina Cherie Franklin

1. Porking Up
Es un hecho: el jamón, la salchicha y las tiras de tocino irán directo a tus caderas. Comer productos de cerdo, que contienen colesterol y grasa saturada que obstruyen las arterias, es una buena manera de aumentar su cintura y aumentar sus posibilidades de desarrollar enfermedades mortales como enfermedades cardíacas, diabetes, artritis, osteoporosis, Alzheimer, asma e impotencia. La investigación ha demostrado que los vegetarianos tienen un 50 por ciento menos de probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas, y tienen un 40 por ciento de la tasa de cáncer de los consumidores de carne. Además, los comedores de carne tienen nueve veces más probabilidades de ser obesos que los vegetarianos puros.

2. Los cerdos también tienen sentimientos
Actualmente, el 97% de los cerdos en los Estados Unidos se crían en granjas industriales, donde nunca se encontrarán con pastos dispersos, tomar el sol, respirar aire fresco o hacer cualquier otra cosa que les resulte natural. Abarrotados en almacenes sin nada que hacer ni a dónde ir, mantienen una dieta constante de medicamentos para mantenerlos vivos y hacerlos crecer más rápido, pero las drogas hacen que muchos de los animales queden lisiados por su propia masa.

Los valores familiares de la agricultura
Las granjas industriales son un verdadero infierno para los cerdos y sus bebés. Las cerdas madres pasan la mayor parte de su vida en pequeñas cajas de “gestación”, que son tan pequeñas que los animales no pueden darse la vuelta o incluso tumbarse cómodamente. Ellos son impregnados repetidamente hasta que son masacrados. A los lechones, a quienes se les quita a sus angustiadas madres después de unas pocas semanas, les cortan la cola, les cortan los dientes con alicates y los machos son castrados, todo sin analgésicos.

Una vez más.

No existe un artículo alimenticio saludable o insalubre (o incluso saludable o no apto para hablantes de inglés). A menos que sea cianuro, en cuyo caso, puede estar bastante seguro de que no es saludable.

Las palabras “saludable” y “no saludable” se aplican a una dieta en general.

Si bebe tres galones de manteca derretida para el desayuno todos los días, es probable que muera pronto.

El cerdo está bien en cantidades razonables como parte de una dieta balanceada.

Vea mi respuesta aquí, tiene más de 100,000 visitas. La respuesta de Shelby Sherman al cerdo ¿es la comida más insalubre para comer? El cerdo es sabroso y el cerdo es versátil. Los cerdos reciben una mala envoltura de los veganos militantes y de los que no la comen por razones religiosas. No hay una razón legítima para eliminar el cerdo de su dieta.

No si ha sido almacenado y preparado adecuadamente, no. De hecho, el cerdo es una carne relativamente sana para comer: es muy baja en grasa a menos que comas la grasa en el exterior de la carne.

Se lo conoce como “la otra carne blanca” para diferenciarlo de la carne roja, de la cual los científicos nos dicen que debemos reducir el consumo y asociarlo más con las aves de corral, que tradicionalmente se considera una opción más saludable.

Sí, la carne de cerdo es mala en comparación con otras carnes. Al final de 2015, “OMS” (Organización Mundial de la Salud: la función principal es dirigir la salud pública internacional dentro del sistema de las Naciones Unidas desde 1948) anunció que “las carnes procesadas aumentan las posibilidades”. de contraer cáncer y han puesto la carne en la misma categoría que el plutonio, ya que definitivamente causan cáncer. lea más de mi artículo en el siguiente enlace, ¿Por qué elegir una dieta alcalina basada en plantas? – Naomi Djese

Propiamente cocinada, debidamente recortada de grasa y consumida en cantidades razonables, la carne de cerdo no es más saludable de comer que la carne de res, de cabra o de cordero.

No hay bases ocultas “científicas” en las prohibiciones escriturales (Biblia, Q’ran). En el momento en que se crearon estos libros, las personas no tenían una comprensión científica o incluso correcta de la enfermedad. Las restricciones kosher y halal son una forma de distinguir a nuestra tribu de su tribu.

El cerdo magra cocinado a 145 grados F. es tan saludable como el pollo, como la carne magra. Disfrútala.