¿Dónde comenzó la cultura del “trabajo desde las cafeterías”?

En Viena, hace unos doscientos años. La idea de la cafetería como centro de creatividad, trabajo y cultura no es nueva. De la Wikipedia:

El apogeo de la casa de café fue a finales del siglo XIX cuando escritores como Peter Altenberg, Alfred Polgar, Karl Kraus, Hermann Broch y Friedrich Torberg los convirtieron en su lugar preferido de trabajo y placer. Muchos artistas famosos, científicos y políticos de la época como Arthur Schnitzler, Stefan Zweig, Egon Schiele, Gustav Klimt, Adolf Loos, Theodor Herzl, Alfred Adler e incluso Leon Trotsky eran clientes habituales de los cafés. En Praga, Budapest, Cracovia y Lviv ( Lemberg ) y otras ciudades del imperio Austro-Húngaro también había muchos cafés de acuerdo con el modelo vienés.

De hecho, esta pintura representa el original Blue Bottle Coffee House:
“Zu den blauen Flaschen”