El té borracho es un estado alterado en su propia clase. En mis 8 años estudiando té, he encontrado que los puerros maduros son los más alteradores. Creo que el proceso de envejecimiento es un factor determinante importante.
He probado ~ 40 puerhs y he notado que la “madurez” del té tiene la mayor influencia dentro del puerh. Como sugirió Kegon, la bebida es causada por las plantas de té “qi”. Incluso con mi experiencia científica y mi mente analítica, todavía atribuyo qi como la causa de este estado de ebriedad. Tal vez sea porque no hay una mejor explicación en este punto (ni he podido financiar la investigación). Y estoy seguro de que no es inducida por la cafeína o la sobrehidratación. La madurez depende del tiempo y la configuración. Puerh puede envejecerse inadecuadamente y tener un sabor “inmaduro” a pesar del tiempo que pasó envejeciendo y viceversa.
Definí qi como la fuerza vital de la planta de té (me doy cuenta de lo hippie que suena). Encontrará que el puerh joven, especialmente sheng (crudo), tiene perfiles de sabor que pueden describirse (en comparación con el puerh maduro) como vibrantes, vivaces, alborotadores, jóvenes, adolescentes, quizás escandalosos, audaces, fugaces e inmaduros. Encuentro que los niños puerhs son complejos pero definibles, puedes poner un dedo sobre los sabores que estás experimentando. Los puerhs maduros tendrán perfiles de sabor increíblemente complejos que se describen con menos facilidad. Los sabores se han difuminado juntos a medida que pasa el tiempo. No han disminuido en presencia, simplemente se han vuelto más difíciles de precisar. En comparación con los puerros jóvenes, encontrarás que los maduros son más sabios, sazonados con el tiempo, melosos, misteriosos, profundos, arraigados y absolutamente maravillosos.
El té borracho no es abrumador ni anulará su sistema. Puede tomar su perspectiva interna o externamente. He encontrado que la mejor configuración es con amigos cercanos en espacios sagrados o en la naturaleza, es para fiestas íntimas de té y no para la escena de bar o raves.
En una sesión de té hace años, mi novia y yo bebimos 6 teteras pequeñas de adolescentes para puerh maduro (10-25 años) en el transcurso de 2 horas, no se tomaron alcohol ni otras sustancias. Ambos sentimos los efectos durante casi 24 horas. Fue una sensación tan hermosa que llamé enfermo para trabajar y fui a caminar.
