En promedio, ¿cuánto del dinero gastado en una orden de papas fritas va al agricultor que cultivó las papas?

Vivo en el país de la papa. En el otoño, puedo obtener 50 libras de papas locales en una tienda local por $ 10. Sí. Y lo hice.

Calculamos cuánto tiempo nos tomaría consumir estas papas y, a lo largo del camino, descubrimos que había alrededor de 3 papas por cada dos libras. Ahora tenemos aproximadamente 75 papas, por valor de 13 centavos cada una. Esto es a precios minoristas. No sé qué marcas de abarrotes están en los productos, pero he oído que funcionan con márgenes bajos, así que digamos que pagaron el 75% directamente al productor. En este caso, el agricultor recibió 9 centavos por cada patata.

Sé que un gran porcentaje de las papas cultivadas en mi área en realidad se venden a McDonalds y que MD especifica el tipo y el tamaño que quieren comprar. Estoy bastante seguro de que McDonalds no está pagando $ 7.50 por 50 libras. Apuesto a que están pagando la mitad de eso. Ahora el agricultor obtiene 4.5 centavos por spud.

Estimo que una de estas patatas grandes hará al menos dos porciones de papas fritas, tal vez más, pero digamos dos. La fracción para el agricultor en este escenario sería $ 0.025 por porción.

Dos centavos y medio .

Lanzando mis 2.5 centavos aquí.

Como agricultor de papas, estaría fuera del negocio vendiendo papas por 9 centavos la libra. O 90 centavos. O 1.90.

Las papas me cuestan unos 50 centavos la libra para fertilizar, cultivar, regar, regar, cosechar, almacenar.

Nos negamos a vender al por mayor y vender al por menor en un mercado de agricultores por $ 5,00 / lb.

Los tubérculos más pequeños publicitamos como semillas de papa, “gotas individuales”, y se venden por $ 8-10.00 / lb.

Por supuesto, es el sur de California. A la gente le gusta ese tipo de cosas.

Cerca de mí, a media hora de distancia, se encuentra Agri Empire, alguna vez el mayor productor de papas del país, hasta que JR Simplot, proveedor de Burbank Russets para McDonalds se llevó la corona. Ambos grandes productores de tiempo.

Una fracción muy pequeña. Multiplique la cantidad de Fatburgers o McDonalds que compran X potato de X granjero durante X condiciones en la ubicación X en relación con X fecha X cantidad de veces.