Tengo una regla: si estás leyendo sobre esto en Wired, y aún no es famoso, es la última vez que oirás hablar de ello. Bueno, aparte de todos los agregadores de noticias que lo republican, y los servicios de cable que simulan que no están parafraseando a Wired.
esto funcionara? Dudo. La gente no come verduras en restaurantes. Van allí a comer cosas que los emocionan, es decir, grasas, proteínas y carbohidratos blancos. Son rápidos, baratos y fáciles de comer. Si las verduras están en el menú, se sentirán mejor al saber que están comiendo un lugar con opciones más saludables, y luego no optarán por ellas.
No los amantes de la comida, tampoco. Los gastrónomos comerán allí ocasionalmente, pero no en número suficiente o con suficiente frecuencia. Son propensos a exactamente las mismas falacias que todos los demás (incluida la falacia “orgánica = saludable”).
¿Pueden estos tipos cambiar la comida estadounidense? Les deseo suerte Pero no les prestaría dinero.
