La salsa picante verde se puede hacer de varias maneras. Como soy un gran admirador de la grosella espinosa india (amla) y la menta, utilizo la siguiente forma de hacer chutney:
1. Tome 1 taza de cilantro (dhaniya / cilantro)
2. Toma 1/4 taza de hojas de menta fresca
3. Picar la carne de una grosella espinosa india
4. Cortar aproximadamente una cebolla pequeña
5. Toma una pulgada de jengibre, pélalo y pásalo
6. Agregue algunos dientes de ajo
7. Pique un tomate de tamaño mediano (opcional)
8. Tome 2-3 chiles verdes y páselos aproximadamente
9. Tome 1/2 cucharadita de sal, una pizca de semillas de comino y pimienta negra.
¡Ahora pon todo en una batidora y sal a hacer chutney!
PD: 1. Lave las verduras antes de usarlas, especialmente cilantro y hojas de menta.
2. Puede ajustar la cantidad de sal según su gusto.
3. Para agregar un pequeño elemento dulce, puedes agregar 1/2 cucharadita de azúcar también.
4. Omita las semillas de comino, si no le gusta el sabor.
Sirva este chitney con pakodas, chuletas e incluso con el plato principal como acompañamiento.
Cómo hacer el chutney verde en casa
Supreme Content
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Hola
La receta de Green Chutney es simple y puedes prepararla en solo 5-7 minutos con ingredientes simples fácilmente disponibles en casa.
Es una parte importante de todos los artículos de chaat, sándwiches, chillas, paranthas, etc. De hecho, la mayoría de los artículos de chaat están incompletos sin salsa picante verde.
Por favor, consulte el enlace a continuación para la receta de Coriandro Chutney:
Receta verde de salsa picante | Receta de chutney de cilantro – Khushboo Patel
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Salsa verde
Ingredientes:
Para chutney:
Hojas de menta / Pudhina: su mano llena o 1 manojo pequeño
Hojas de cilantro – su mano llena o 1 manojo pequeño
Guindilla verde – 3 no’s (aumento o disminución según tu gusto)
Semillas de comino: 1/2 cucharadita
Ajo – 1 vaina pequeña
Cebolla – 1 cucharada (finamente picada)
Jugo de limón – 1/2 cucharadita
Sal – según sea necesario
Para sándwich:
Cebolla – 4 piezas delgadas en rodajas
Tomate – 4 piezas finas en rodajas
Patata – 4 piezas hervidas en rodajas finas
Pepino – 4 piezas delgadas en rodajas
Mantequilla: 1 cucharada (a temperatura ambiente)
Pan – 4 rebanadas
Sal – una pizca
Pimienta – una pizca
Método:
- Moler todos los ingredientes en un molinillo hasta obtener una pasta fina y verificar la sal.
El chutney verde es uno de los Chutney más fáciles de hacer. Los ingredientes básicos son
- El cilantro fresco se deja alrededor de 2:50 gramos.
- Grosella espinosa india, es decir, Amla 1 o 2.
- 2 cebollas medianas cortadas en trozos cuadrados para un fácil molido.
- 3-4 chiles verdes.
- 5-6 dientes de ajo y una pulgada de jengibre.
Coloque todos los ingredientes en el recipiente de molienda junto con la sal agregue sal + polvo de chile rojo + Amchur que es polvo de mango seco. Muela hasta que se forme una pasta suave.
Propina:
- Amchur puede ser reemplazado por jugo de limón o tomates.
- Se pueden agregar de 25 a 30 gramos de hojas de menta junto con los ingredientes mencionados anteriormente.
- La sal y los chiles se pueden agregar según el gusto.
Creo que el chutney verde es el más fácil de todos y el artículo común en la comida india.
El ingrediente principal de la chutney verde es el “cilantro”
La receta básica de chutney verde es mezclar menta + cilantro + chiles verdes y luego agregar sal según su gusto con un chorrito de limón para la acidez.
Una variante de chutney verde es la siguiente
Puede consultar el siguiente artículo de receta.
Receta de salsa picante verde : receta de salsa picante verde – Fácil de hacer picante y sabroso en casa
Mi madre hace un increíble Chutney verde, Receta – Chutney verde – A debe tener con recetas de la India
¡¡Todo lo que necesitas es!!
1) pasta de jengibre y garlic
2) 3-4 chiles verdes
3) hojas de cilantro
4) hojas de menta
5) semillas de comino
6) 2-3 cucharadas de cuajada.
Agregue estos ingredientes en una batidora y mézclelos.
Si desea hacer chutney verde para platos como pakoras, bocadillos de samosas, para comer junto con arroz y roti, o para untar platos como dosas, vada pav. He intentado todo lo posible para cubrir todo esto en este Cómo hacer salsa con menta y cilantro
Vea cómo hacer chutney verde
Sigo esta receta fácil de chutney verde, mi hijo simplemente lo ama –
Simplemente mezcle los ingredientes
Receta
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