Ideal para freír porque tiene un punto de humo muy alto. McDonalds solía tener deliciosas papas fritas cuando usaban sebo, pero la gente se quejaba cuando se enteraban, y ahora usan aceite vegetal y papas fritas comunes.
Freír las verduras en una combinación de mantequilla y sebo les da un gran sabor.
Sé que el sebo se usa en velas y jabón y en cuero curtido, pero no tengo idea de cómo se hace.
Tallow, por supuesto tiene que ser renderizado antes de usar. Corte la grasa en trozos pequeños, colóquela en un molde para hornear poco profundo y en un horno a 200 ° durante aproximadamente 2½ -3 horas. Saque las piezas sólidas (que se pueden comer) y enfríe el líquido suficientemente sebo como para que pueda agregarlo a un frasco de vidrio para su almacenamiento en el refrigerador.
