¡Felicidades! Acaba de descubrir el problema causado por el uso de un órgano sensorial (la lengua) para detectar dos tipos diferentes de sensación. La diferenciación (reconocimiento y descripción) de los diversos tipos de sabores seguramente se aprende (IMNSHO – podría ser físico), la forma en que aprendemos que un determinado color es “naranja”.
El sabor incluye los aspectos químicos de diferentes sabores, detectados por las papilas gustativas que generalmente se encuentran agrupadas en regiones que se especializan en sabores específicos. 
El gusto, sin embargo, también incluye los aspectos de la sensación, como en la sensación que produce la grasa. Esto también puede ser donde encaja “picante”, aunque también puede clasificarse con la capacidad de detección de temperatura de toda la lengua.
Por lo tanto, algunas personas prueban la “sensación en la boca” de la grasa y la combinan con las otras sensaciones percibidas por la lengua, pero como su aprendizaje no incluía la especificación de las diferentes clases de sabores, engordan la grasa con sabor.