Marin Sun Farms. Todo su ganado se cría de acuerdo con la dieta y el hábitat óptimo de cada especie. Su carne se lleva en muchos mercados alrededor de la ciudad. También tienen un programa mensual de CSA donde puedes comprar cortes congelados en grandes cantidades a un precio reducido. Son una de mis cosas favoritas sobre vivir en el área de la bahía.
También agregaré que algunas de las peores carnes de vaca son las carnes de Panaroma, que es lo que venden en Whole Foods. Realmente no sé qué pasa con ellos, pero el sabor, la textura y la frescura siempre dejan algo que desear.
