Tanto el café como la leche consisten en sólidos y grasas / aceite en agua. Una vez que se mezclan, nunca podrás determinar qué molécula de agua proviene de qué líquido. También puede haber cierta unión entre las moléculas en el café y en la leche, por lo que incluso si centrifuga y filtra los componentes, es posible que nunca los vuelvan a juntar.
En cuanto a ese huevo frito, ve y pregunta Humpty
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Como dijo el Usuario de Quora, el problema es el contenido de agua de ambos. Incluso si pudiera obtener una centrífuga o fraccionamiento aún para separar las piezas, el componente principal es el agua.
Entonces, busque maneras de preparar leche en polvo con café.
O busque una bacteria que sobrevivirá en el café, comerá la leche y lo dejará con un subproducto que es más fácil de eliminar. Eso sería un experimento genético interesante.
La leche es un coloide (o emulsión) de partículas sólidas (grasa) y líquido (suero de leche). Si deja la leche para que se asiente, con el tiempo, la grasa se elevará a la parte superior (como la crema en la leche entera) y el suero quedará en la parte inferior.
Una vez mezclado con café, puedes extraer la grasa de la mezcla, pero el suero se mantendrá.
También sería posible separar las proteínas del suero de leche, lo que daría como resultado el aislado de suero, dejando principalmente agua y solubles.
En este punto, prácticamente tomarías un café que es una versión diluida de lo que comenzaste.
Supongo que la pregunta es REALMENTE preguntando: “Una vez que he servido crema en el café de mi invitado y me dicen ‘negro’, ¿puedo volver a ponerme negro?” Respuesta- no en tu cocina. Vierta una taza nueva!
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