¿Cómo se vería afectada mi salud si dejo el pan y la carne y vivo con fruta y leche durante un mes?

Olvidaste las verduras.

Si solo comes fruta y leche, no obtendrás la variedad de alimentos necesarios para una buena nutrición. Tendrá una sobrecarga de azúcar (azúcares de frutas y azúcares de la leche). No estoy seguro de qué más, pero simplemente no lo recomendaría. Consulte a un nutricionista si realmente está pensando en eliminar los alimentos de su dieta.