No como bellotas, que me han dicho que son bastante amargas, si te lo preguntas.
Cuando está bien cocido, tiene un sabor suave y mantecoso que también es ligeramente dulce. No tiene los sabores más audaces y complejos como la calabaza, por lo que si te comiste solo podría ser un poco decepcionante. Sin embargo, tiene capacidad para otros sabores, tanto salados como dulces, con mucha facilidad, y por lo general se rellena con carne, verduras, frutas o nueces. Mi método favorito es hornearlos con nueces picadas y azúcar moreno.
