Editar : una respuesta en el contexto histórico de los detalles de la pregunta (más tarde añadidos):
Primero, Grecia sigue siendo un exportador neto de vino. Estamos exportando a Alemania y los EE. UU. E importando de Francia e Italia. Según Hellastat, en 2007 las exportaciones fueron de 347170 hl, con un valor de € 56,45M e importaciones 238460 hl, por un valor de € 32,33M.
http://www.hellastat.com/resourc…
Por supuesto, esto es insignificante (las exportaciones son solo el 10% de la producción). El vino es significativamente menos importante en el comercio exterior griego hoy en día (incluso si miramos solo los productos agrícolas) de lo que era en los tiempos antiguos. En mi opinión desinformada, las razones son:
- La elaboración del vino se ha extendido geográficamente a muchos países a lo largo de los siglos.
- Las regiones vinícolas griegas son pequeñas, por lo que los vinos griegos no pueden tener identidades reconocibles en los tiempos recientes y modernos, como lo hicieron en la antigüedad (el vino dulce de Samos todavía es reconocible, pero no tiene nada del
tipo de popularidad que disfrutó en la antigüedad). - La producción agrícola griega se ha centrado en cultivos especializados o coloniales que eran difíciles de encontrar en Europa (aceite de oliva, tabaco, algodón, fruta).
- La ocupación otomana había cambiado la demanda de vino (los musulmanes no son buenos clientes para el vino).
- Como resultado de la ocupación otomana, ninguna élite griega poderosa (nobles o burguesas) se metió en el esfuerzo de refinar las variedades locales, ya que la propiedad de la tierra dependía de los otomanos.
Respuesta original, abordando el problema de la vinificación helénica moderna:
Puede leer mucho sobre esto en las referencias, pero en resumen, la industria del vino griego tiene una historia bastante breve de la producción de vinos de calidad con técnicas modernas. Hasta hace poco, el enfoque del mercado de exportación ha sido el de la competencia de bajo costo en lugar de crear nombres de marcas y denominaciones de origen (estamos exportando los vinos de gama baja). Los mejores vinos son elaborados por pequeños productores que no tienen acceso al mercado de exportación debido a su bajo volumen: los vendedores de vinos extranjeros no se molestarán en mirarlos. Además, los vinos griegos no pueden obtener un buen nombre, siempre y cuando los turistas en Grecia o los clientes en restaurantes griegos en el extranjero reciban los vinos de peor calidad que existen.
TL; DR: las exportaciones de vino griego se han ahogado en retsina.
¿Qué bodegas de vino hay cerca / alrededor de Palo Alto, CA?
¿Cuáles son los mejores vinos “dulces”, en la línea de Riesling o Prosecco?
Vino: ¿Cómo estuvo la cosecha 2009 en el sur del Ródano? ¿Cómo se compara con añadas anteriores?
[1] http://www.elloinos.com/greek-wi…
[2] Papalexiou, Christos, Obstáculos a la exportación de vino griego , Asociación Europea de Economistas Agrícolas> 113 ° Seminario Chania, Grecia (2009) http://purl.umn.edu/58109 – http://agel.umn.edu/ / bits …