¿Cuál es el mejor modelo de negocio para una granja en los Estados Unidos?

Primero pregúntate, ¿qué tengo más de:

Tiempo y energía?

o

¿Dinero?

Si su respuesta es dinero , es bueno para usted, pero no invierta en una granja. Si realmente debe hacerlo, sugeriría lo que aquí se conoce como agricultura en “acciones”. La agricultura, especialmente la agricultura de grandes superficies, es insanamente intensiva en capital. Usted ha fijado costos como la tierra, los equipos y las estructuras, y luego están los insumos como semillas, fertilizantes y productos químicos, por no mencionar el trabajo. Ninguna de estas cosas es barata y rara vez se abaratan, y definitivamente suben de precio cuando aumentan los precios de los cultivos comerciales. La mayoría de los años, en el mercado de productos básicos cada vez más global, parece que los precios de los cultivos disminuyen o, al menos, están fuera de control. Muchos agricultores tienen que pedir dinero prestado todos los años solo para poder comprar los insumos para la cosecha del año. La agricultura en acciones ayuda a mitigar este desembolso de capital. Idealmente, usted invierte en el activo apreciable, la tierra y deja que otra persona se ocupe de los activos depreciables, es decir, el equipo. Las entradas anuales se dividen más o menos uniformemente.

Entonces usted, con todo el dinero, debería comprar una granja adecuada con un buen historial de producción de cultivos. Para una producción efectiva de productos básicos, esta debe ser de al menos varios cientos de acres, pero no tan grande como para que no pueda encontrar a alguien que la cultive. Asegúrate de reservar suficiente dinero para comprar tus entradas, no quieres endeudarte si no tienes que …

Ahora encuentre un agricultor que tenga experiencia, equipo, mano de obra y tiempo para agregar sus acres a su propia producción. Esto no debería ser demasiado difícil, si el agricultor es un buen empresario, querrá usar sus activos (equipo y mano de obra) sin incurrir en mayores costos de insumos y / o deudas, porque esta es su “parte”, generalmente la semilla , fertilizantes y productos químicos. Dependiendo de su oferta, puede participar o no en este punto. Si cree que comprende los mercados mundiales de productos básicos, ofrezca su visión cuando se planifique y venda la producción de cultivos, pero recuerde que se trata de una asociación y si ha encontrado un buen agricultor con quien asociarse, permítale hacer lo que hace y recolectar el producto. dinero al final del año. Y sobre el dinero … aunque parezca mucho, eche un vistazo a todos sus gastos del año pasado, agregue 10% y deje esa cantidad en el banco para la cosecha del próximo año. El resto es ganancia para que usted compre su yate, su travieso capitalista.

Si usted, como la mayoría de las personas, respondió el tiempo y la energía , entonces considere el modelo orgánico de CSA. En muchos sentidos, este es el opuesto total del modelo anterior. Debe ser pequeño para minimizar los desembolsos de capital en tierra y equipo. Su mercado debe ser local y sus cultivos algo especializados, esto le da poder de fijación de precios. Ser orgánico no significa que no haya insumos, pero puede significar insumos más baratos, como compost en lugar de fertilizantes, y mano de obra humana (¡o animal!) Para el control de malezas y plagas. Además de “orgánico” ofrece más poder de fijación de precios. CSA significa agricultura apoyada por la comunidad y usted vende participaciones anuales en su negocio y sus partidarios cobran en los cultivos que usted cultiva. De esta forma, sus costos de entrada y riesgo se transfieren un poco a su mercado. Si tiene una gran granja de productos básicos, este riesgo puede transferirse al gobierno de EE. UU. (Toda esta historia). En este punto, el gobierno de los EE. UU. No quiere tener nada que ver con su pequeña granja.

Hay mucho en Internet y en libros sobre cómo iniciar y operar un CSA, por lo que hay un par de cosas: debe dedicar mucho tiempo a la comercialización, salir y formar su grupo de seguidores. Estas personas estarán interesadas en lo que haces y cómo lo haces. Ellos querrán estar involucrados. Querrán un rendimiento (sus cosechas) de su inversión, por lo que deben suministrar, pero con la comunicación y la participación adecuadas, serán socios y comprenderán cuándo ocurre un desastre en su granja. La agricultura es un trabajo duro y si vas con orgánica de pequeña escala es aún más intensa físicamente. Más equipo facilita las cosas, pero también significa deuda (no tiene dinero, recuerde) y recortes de deuda en su flujo de efectivo y en este modelo necesita flujo de efectivo para sobrevivir. No solo debe ser capaz de cultivar buenos cultivos, sino que debe tener conocimientos empresariales y el deseo de involucrarse con las personas a las que le vende. No todos los agricultores tienen todos estos rasgos, pero si puede reunir todas estas cosas en un buen mercado, tiene la posibilidad de cobrar un precio superior, transferir el riesgo y, posiblemente, ganarse la vida cómodamente haciéndolo.

¡Buena suerte!