¿Cuáles son algunos de los hechos más alucinantes sobre el café?

Me pondré un poco nerd aquí.

El café (más específicamente la cafeína) es un antagonista de la adenosina. La adenosina es un neurotransmisor que comienza a acumularse cuando te despiertas y te hace dormir cada vez más a lo largo del día. La cafeína bloquea temporalmente este efecto. Aunque el consumo de café comenzó en el siglo XVII, la ciencia detrás de sus efectos no se descubrió hasta la década de 1980. [1,2]

[1] EL CEREBRO DE ARRIBA A ABAJO
[2] Café

Ah, café! Para aquellos que lo aman, no es algo que se abandone fácilmente. Tal vez porque esta bebida es tan popular, la rodean hechos, mitos y trivialidades. Algunos son ciertos, otros no, y algunos son solo hechos divertidos.

Así que echemos un vistazo a algunos de los hechos, mitos y curiosidades sobre el café.

1. Casas de café y tiendas

Puede pensar que las cafeterías y las cafeterías son una invención moderna, pero en realidad, el rey Carlos II de Inglaterra proclamó la prohibición de las cafeterías en 1675. ¿El motivo de la prohibición? El rey Carlos II temía que sus enemigos se encontraran en estos cafés para conspirar contra él.

2. Mocha = chocolate?

Cuando escuche “mocha”, probablemente piense en una bebida que sea una combinación de chocolate y café. Pero en realidad, “Mocha” es el nombre de un puerto en Yemen, y es aquí donde se transportan los granos de café de África. Entonces “Mocha” tiene que ver con el origen del grano de café que está bebiendo, no si contiene chocolate o no.

3. ¿Cuánto?

Estados Unidos es la nación que más consume café en el mundo, con 400 millones de tazas consumidas diariamente.

4. Espresso versus Cappuccino versus Latte

Primero, el espresso no se refiere al tipo de grano de café, sino que se refiere a la forma en que se prepara. Para que el café se considere espresso, debe hacerse forzando una pequeña cantidad de agua caliente a través de granos de café molidos muy finamente. Esto produce una forma de café muy concentrada.

Un capuchino y un café con leche son bebidas de café hechas con espresso como base. Se dice que el nombre “capuchino” se refiere a la cubierta espumosa, puntiaguda y blanca que se asemeja a la capucha blanca del hábito de los frailes capuchinos. Un café con leche se hace con expreso y leche al vapor sin la cobertura.

5. Árboles de café

Nadie puede decirte que el café no crece en los árboles, ¡porque lo hace! Los cafetos pueden vivir hasta 100 años, y se necesitan unos cinco años antes de que el árbol comience a producir granos de café. Un árbol producirá aproximadamente 1 libra de café al año. Se necesitan unos 2000 granos de café en grano para hacer una libra.

6. Una taza de Joe

¿Alguna vez se preguntó por qué el café a veces se conoce como “Joe”? El almirante Josephus “Joe” Daniels prohibió el alcohol en todos los barcos de la Armada a principios del siglo XX, por lo que los marineros recurrieron al café, que le pusieron el nombre en recuerdo de sus restricciones.

7. One Bean or Two?

Las “bayas” de café o granos de café crudo son redondos y suaves. Cuando se tuesta, se parten por la mitad. Entonces, los granos de café que ves en un paquete de café molido son en realidad medio grano.

8. Aceite y café

Después del petróleo, el café es el segundo producto comercializado más grande del mundo.

9. Bebida Perky

El percolador de café fue inventado por James Mason en diciembre de 1865, solo seis días antes del Año Nuevo.

10. Memory Boost

Un estudio de 2005 mostró que el café mejora la memoria y un estudio de seguimiento indicó que los efectos de mejora de la memoria podrían ser a largo plazo.

El café está rodeado de todo tipo de tradiciones, algunas de ellas son mitos, otras son reales y otras simplemente divertidas. ¡Disfruta tu próxima copa de Joe!

1. El café más caro está hecho de granos de café recolectados del estiércol de varios animales, que comen las bayas de café pero no digieren las semillas (los “frijoles”). Lo más conocido es tal vez los granos recogidos de los excrementos de una especie de gato, Asian Palm Civet, que le da el café “Kopi Luwak” (o “caca de gato”). [1]

   
   Fuente: Wikimedia Commons. Por Praveenp (Trabajo propio) [CC-BY-SA-3.0 ( Creative Commons – Attribution-ShareAlike 3.0 Unported – CC BY-SA 3.0 ) o GFDL ( GNU Free Documentation License )]

2. Los mayores consumidores (per cápita) de café no producen ninguno propio: básicamente es el norte de Europa y Suiza. [2]

[1] ¡NO SH! T: Cat Poop Coffee en alta demanda
[2] Consumo anual mundial actual de café per cápita

Ah! Acerca del café que preguntaste?

¡Las palabras no pueden EXPRESAR mi amor por el café!

Aquí tienes ,

• Según la leyenda, el café fue descubierto en el siglo IX cuando un pastor de cabras etíope llamado Khaldi notó que sus cabras normalmente aletargadas eran más excitables después de haber mordisqueado las bayas rojas de un árbol de hoja perenne. Khaldi llevó las bayas a un hombre santo musulmán, quien convirtió la fruta cruda del árbol de café en una deliciosa bebida.

• Se consumen más de 500 mil millones de tazas de café al año, lo que convierte al café en la bebida más popular del mundo. También es el producto básico más comercializado en el mundo, después del petróleo crudo.

• Solo tres países consumen el 65% del café mundial: Estados Unidos, Francia y Alemania.
• Historia del nombre CAFÉ dice así-

• El café más caro del mundo es de $ 600 la libra. Y proviene de las heces de un gato salvaje de Sumatra. El animal no puede digerir los granos de café. En el proceso de digerir los frijoles, se fermentan en el estómago. Cuando los granos son excretados, producen un café suave y con chocolate.
• Los granos de café no son en realidad granos, sino bayas del arbusto de café. Además, el café contiene más de 1200 sustancias químicas y más de la mitad de ellas son responsables de crear su sabor.

Entonces … No te aburriré más con café.

¿Qué más debería decir?

¡Que tengas un día BREW-TIFUL!

Fuente -45 Hechos sobre el Café ← FACTSlides →

22 Datos sobre el café: la bebida más importante del mundo

Aquí hay algunas pepitas interesantes sobre el café

Contrario a la creencia popular, el café tostado ligero en realidad tiene más cafeína que el café tostado oscuro. La razón de esto es que cuanto más tiempo se tuesta el café, más cafeína se extrae del frijol.

El café puede usarse para alimentar un automóvil. Aunque tal vez no sea muy eficiente en este momento, es bueno saber que existe una alternativa que no solo puede alimentar nuestros cuerpos sino también nuestros vehículos. Aquí hay información sobre el auto de prueba de combustible de café. Gasolinera de café? – Noticias de Coffee Cup: Coffee Blog, Forum, How To y Reviews.

El café es el segundo producto básico más comercializado en el mundo después del petróleo y ahora que sabemos que puede usarse como fuente de combustible, probablemente no pase mucho tiempo hasta que sea el número 1.

Y por 10 datos de café del increíble generador de hechos

El trabajador estadounidense promedio gasta $ 1,092 en café cada año

1. BRASIL CONOCE SU CAFÉ

Como el mayor productor mundial de café, Brasil produce el 25% del suministro mundial de café. El 80% del café que proviene de Brasil es Arábica (un tipo de grano de café que por lo general es suave y aromático).

¿Interesado en probar café brasileño? Pruebe los asados ​​sudamericanos de chocolate aquí.

2. LUZ VS. CAFÉ OSCURO

Los asados ​​ligeros pueden parecer más débiles debido a los diversos significados de la palabra “luz”. También tienden a tener un sabor más delicado y floral, lo que puede llevarnos a creer que empacan menos poder que un tostado audaz y oscuro. Sin embargo, los niveles de cafeína en realidad disminuyen a medida que el asado se oscurece.

¿Cuáles son las otras diferencias entre asados ​​leves y oscuros en cuanto a sabor, niveles de acidez y apariencia? Aprende aquí Si necesita más cafeína, ¡tenemos algunos asados ​​ligeros geniales para usted!

3. BREW FRÍO = MENOS ÁCIDO

El café frío se refiere al proceso de remojar los posos de café a temperatura ambiente o en agua fría durante largos períodos de tiempo. A diferencia del café helado, que es café caliente sobre hielo, el café frío nunca entra en contacto con el agua caliente y está destinado a reducir la acidez del café.

Echa un vistazo a este artículo para obtener excelentes consejos sobre cómo hacer tu propio café helado en casa.

4. LAS HUELLAS OSCURAS SON MÁS GRASAS

Aunque el café oleoso después del tueste puede ser un signo de frescura: no todo el café terminará excretando la misma cantidad de aceite. Por lo general, cuanto más oscuro es el asado, más aceite es probable que vea en la superficie del grano.

¿Te preguntas por qué tus granos de café son grasosos? Tenemos las respuestas aquí.

5. PLAYAS + FRIJOLES

El café se puede cosechar durante todo el año en Hawai, pero la temporada principal comienza a finales de verano y puede durar hasta el comienzo de la primavera. El café Kona es un café muy conocido que se cultiva en la Isla Grande. Este café se cultiva en el rico suelo volcánico en las laderas del volcán activo Mauna Loa, donde la precipitación frecuente mantiene a las plantas nutridas y protegidas de la luz solar intensa.

Pruebe algunas de nuestras mezclas hawaianas aquí.

6. * PEDIDOS MÁS ESPRESSO *

La principal diferencia entre café espresso y goteo es el método de preparación. Desafortunadamente, los granos de espresso no se cultivan a partir de una planta especial y mágica. Espresso se prepara típicamente con una molienda mucho más fina que el café goteado y estas moliendas se aprietan con aproximadamente 30-40 libras de presión.

¿Qué es café expreso, de todos modos? Conozca más sobre el significado del espresso aquí. Sugerencia: no es un frijol.

7. TIERRA DEL CAFEEINADO

El consumo de té causó furor cuando Estados Unidos todavía era una colonia británica. Sin embargo, después del Boston Tea Party, esto se hizo muy impopular entre los patriotas estadounidenses. Un avance rápido a los años 70 y 80, el café se hizo cada vez más popular en los Estados Unidos debido a la comercialización de percoladores.

El café es el segundo producto comercial más valioso del mundo, solo detrás del petróleo.

El café es más efectivo si se consume entre las 9:30 a.m. y las 11:30 a.m.

Los granos de café no son frijoles. Son hoyos de frutas

Starbucks gasta más dinero en seguros de salud para sus empleados
que en los granos de café.

Instant Coffee fue inventado por un hombre llamado George Washington alrededor de 1910.

El café no sabe a que huele porque la saliva borra la mitad del sabor.

Si gritaras durante 8 años, 7 meses y 6 días, habrías producido suficiente energía para calentar una taza de café.

La palabra “café” proviene del árabe para “vino del frijol”.

• El café no lo estimula a lo largo del día ya que su cuerpo produce naturalmente una hormona llamada cortisol que lo mantiene alerta y despierto. Eso se libera de acuerdo con su ritmo circadiano, que a su vez está dictado por la hora del día. Así que tomar café tan pronto te despiertes realmente no te ayudará ya que el cortisol liberado es más alto en ese momento. Por el contrario, es mejor esperar hasta las 9:30 a.m. para tomar su primera taza de joe. Revise la infografía a continuación para saber el momento adecuado en el que puede consumir café.
  
• El café fue prohibido en La Meca en 1511, ya que se creía que estimulaba pensamientos radicales entre los consumidores. Usando el mismo razonamiento, en 1675 el rey Carlos II de Inglaterra prohibió las cafeterías porque pensaba que ese era el lugar donde la gente se reuniría para tramar una conspiración en su contra.
  
• La primera cámara web que se hizo fue utilizada para monitorear una cafetera. Permitió a los investigadores de Cambridge controlar la situación del café sin abandonar sus escritorios.
  
• Después de descafeinar los granos de café, los fabricantes de café venden la cafeína a los fabricantes de refrescos, como Coca Cola o Dr. Peppers, y las compañías farmacéuticas.
  
  

• Solía ​​haber una costumbre en Turquía de que si un marido no le hacía café a su esposa, ella podía divorciarse legalmente del cónyuge.

  

• Tomaría alrededor de 100 tazas de café por una dosis letal de cafeína. Tener tanta cafeína en su sistema podría provocar un ataque al corazón o convulsiones.

  

• La palabra “café” proviene del árabe “qahhwat al-bun”, que significa “vino del grano”.

  

• El café primero se consumía no en forma de bebida, sino en forma de bolas. Los granos de café se combinaron con grasa para hacer ‘bolas de energía’ que se masticaron para aumentar la cafeína.

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10 hechos sobre el café del increíble generador de hechos
15 hechos asombrosos de café para compartir mientras toma una copa
20 hechos asombrosos sobre el café
http://distractify.com/people/am …

Kaapi Thanni

El café del pobre, Kaapi Thanni, de la India es como el café del hombre rico en muchos países occidentales.

El equivalente indio más cercano al café americano típico se llama ‘Kaapi Thanni’ en el sur de la India.

Kaapi Thanni está hecho de una decocción acuosa y diluida de polvo de café en grano, con un poquito de leche y quizás una cucharada de azúcar.

Kaapi Thanni es principalmente consumido por los más pobres de la gente pobre en el sur de la India.

Quienes beben kaapi thanni apenas logran comer una comida al día, y el kaapi thanni es su bebida matutina. Dado que estas personas pobres no pueden permitirse pagar mucho por café en polvo, leche o azúcar, su café es básicamente una gran cantidad de agua y una cucharada de leche. Si se quedan sin azúcar, beben Kaapi Thanni sin azúcar.

Todos aquellos que están en una mejor posición económica beben un buen y fuerte filtro Kaapi hecho con mucha leche espesa, fuerte decocción de café y azúcar.

Hasta el momento, no he podido entender por qué se crea tanta algarabía alrededor del café estadounidense débil (o cualquier café acuoso, para el caso).

Café de filtro indio:

Cafe americano:

Desafortunadamente, no pude encontrar ninguna foto de Kaapi Thanni. Cuando encuentre fotos, la subiré.

Fuente:
Café filtro indio
Café preparado

Otros han hecho un gran trabajo con algunas listas enormes, pero aquí hay algunos hechos que me parecen interesantes en lugar de alucinantes:

Finlandia consume la mayor cantidad de café per cápita, seguido de Noruega.

Puedes hacer una infusión usando la baya del café, seca. Mientras que algunos han pensado que era una bebida baja en cafeína, en realidad es increíblemente alta en cafeína, generalmente mucho más que una taza de café (y se llama cáscara ).

Muchos baristas han notado, algunos con más rigor que otros, que entre los buenos cafés con filtro, la mayor diferencia en calidad puede discernirse entre usar diferentes aguas en lugar de usar diferentes cafés, así que si te gusta tomar café, asegúrate de que estás mirando eso también.

Gran parte del café que toma cumple con muchos estándares de certificación, como Rainforest Alliance (RA), Fairtrade (FLO), Organic, Utz Kapeh o 4C (que es un consorcio de la industria), incluso si no lo dice en el etiqueta. Aquí hay una estimación del Coffee Barometer hecha por la extinta Tropical Commodities Coalition. La salida verde de la ‘amoladora’ es la cantidad que se compra bajo esa certificación en comparación con el rojo oscuro que se produce debajo de ella. Sin embargo, esto no significa que no deba comprar de manera responsable, ¡solo que no hay suficientes personas!

El café es fantástico Estoy bebiendo una taza de café todos los días. Me tranquilizará. Para ser sincero, realmente me gusta el café. Me es difícil romper mi habito. Ya sabes, el café es una fuente importante de Antioxidantes, protegerá tu cuerpo, tu piel … Además, solo oler el café podría hacerte menos estresado.

Tómate una taza de café. Te hará sentir mejor! ¡Disfrutar!

Para aquellos que lo aman, no es algo que se abandone fácilmente. Tal vez porque esta bebida es tan popular, la rodean hechos, mitos y trivialidades. Algunos son ciertos, otros no, y algunos son solo hechos divertidos.

Así que echemos un vistazo a algunos de los hechos, mitos y curiosidades sobre el café.

¿Quieres saber ALGUNOS? ¡Hay muchos hechos asombrosos sobre el café! Para ti, he enumerado algunos de ellos a continuación –

· George Washington inventó el café instantáneo.

· Los granos de café son en realidad semillas de fruta

· El café es una fuente esencial de antioxidantes y nutrientes

· El café disminuye el riesgo de la enfermedad de Parkinson y Alzheimer

· El café mejora el funcionamiento del cerebro

· El café es una bendición para tu hígado

· El café reduce el riesgo de contraer diabetes tipo II

· El café ayuda a combatir los signos de depresión

· Alrededor del 68% de los bebedores de café consumen su primera taza en una hora después de despertarse.

· Solo los estadounidenses consumen 450 millones de tazas de café por día.

· Estados Unidos importa un tercio de la producción mundial de café. Eso es casi 20 millones de bolsas por año y más de $ 4 millones anuales.

· Alrededor del 35% de los amantes del café consumen café solo.

· A la gente le gustan las tazas de café GIGANTES. La taza favorita de Starbucks es de aproximadamente 30 oz. Es simplemente más grande que tu estómago

· Alrededor del 65% de los bebedores de café consumen alrededor de 13 tazas de café por semana.

· Las mujeres pueden metabolizar la cafeína más lentamente que los hombres

· La cafeína representa solo alrededor del 10% del amargor total del café

· La cafeína aumenta la quema de grasa durante los entrenamientos

· La cafeína se usa generalmente para “cortar” cocaína

· La cafeína causa la liberación de dopamina en el cerebro

· No todo el café contiene la misma cantidad de cafeína.

· Decaf no es lo mismo que sin cafeína.

· El café contiene tres tipos de productos químicos. Son cafeína, café y sabor.

· El café burbujeado se llama “refresco” y si el café no tiene burbujas, se lo llama “aceite”.

· Antes de convertirse en el dispositivo de rigor para los esnobs del café, la prensa francesa se utilizó para aplastar a los roedores y sus horribles amigos.

· Penny es similar al café por color.

· En Italia, la palabra “café” se traduce aproximadamente como “la bebida que está llena de café fresco y delicioso”.

· Cerca de 30 a 35 baristas se habían suicidado cada año como resultado de no haber preparado una taza de café perfecta para Bruce.

· Starbucks vende suficiente café todos los días para ahogar a más de 800 osos grizzly.

· Los antiguos asirios usaban tradicionalmente los granos de café para hacer pequeños sofás para las hormigas.

· Te sentirás energizado todo el tiempo con café.

Espero que estés satisfecho! 🙂

Pero si quieres saber más, puedes visitar este blog.

Café # 1 como combustible alternativo para el automóvil
Los científicos están investigando nuevos usos de los granos de café. Sus estudios muestran que la fuente de alimento no solo nos da energía, sino que posiblemente pueda reemplazar el combustible fósil para impulsar los motores de los motores en el futuro. ¡Fantástico!

# 2 ¿Cómo se descubrió el café?
Esta leyenda ha persistido con el tiempo: los pastores etíopes sintieron curiosidad por los efectos de la cafeína cuando vieron que sus cabras se volvían “juguetonas y danzan” después de comer bayas de café. Increíble ¿verdad? ¡A veces el café hace que A nosotros también nos suceda!

# 3 George Washington inventó café instantáneo
En realidad, fue otro George Washington que era un esclavo emancipado de los Estados Unidos que se convirtió en científico, botánico y educador con el mismo nombre … fue el inventor en 1906. El café seco instantáneo era solo uno entre muchos otros descubrimientos en su haber.

# 4 Los granos de café son en realidad semillas de fruta
Se llama “frijol” porque se ve como uno después de secarse y tostarse, pero realmente el grano de café es la semilla dentro de una baya de fruta roja. ¿Crees que la baya se parece a la nueva tendencia de salud, la fruta acai? Evidentemente, ambos comparten propiedades beneficiosas como: antioxi- dantes, aumento de la energía, control del peso ¡y más!

# 5 Americano Coffee Por favor.
¿Te has preguntado de dónde viene el término “Americano”? Es el nombre de un tipo de café que beberían los soldados estadounidenses de la Segunda Guerra Mundial estacionados en Europa. Pedirían espresso fuerte y lo diluirían con agua. Además, estos GI estadounidenses eran conocidos como grandes bebedores de café y el término, “taza de Joe” deriva de ellos, el “GI Joes”.

# 6 Un Fenómeno Mundial de Hacer Dinero
De hecho, ¡el café es el segundo producto más comercializado en la tierra! El primero es el otro líquido negro oscuro, que es el aceite. En los Estados Unidos, los neoyorquinos consumen 7 veces más café que en cualquier otro estado. ¿Podría ser por eso que sus aceras son como super carreteras?

# 7 El papel de una criatura en la fabricación de café
¡Hay una especie de civetas asiáticas a las que les encanta comer granos de café! Ahora, ¿estás sentado? Son los excrementos de granos de café de la civeta llamados Kopi Luwak, que son un manjar. ¡Su brew es uno de los cafés boutique más caros del mundo!

Brasil sigue siendo el mayor productor de café del mundo y, a principios del siglo XX, suministró el 80% del café mundial … todo después de un atrevido bioespionaje para obtener las semillas crudas, en primer lugar …

Interesante historia y observaciones en la entrada del blog a continuación:

Observaciones sobre el café brasileño

No veo mejor manera de responder a esta pregunta que con un comic relevante de “avena”.

PD: Si no lees “Comics, Quizzes and Stories”, te estás perdiendo, lo que es en mi humilde opinión, uno de los artistas de cómics más divertidos en la web.

Hasta 1616 el café era esencialmente un monopolio dirigido por Yemen. A los comerciantes se les prohibía vender semillas o plantas de café en vivo. Eso cambió cuando Pieter van der Broecke, un comerciante holandés, robó semillas de café y las trajo de vuelta a Holanda. 40 años después, café.

S2 Episodio 1: La historia del café Pt. 1 – Boise Coffee

La empresa de café Nescafe agrega un aroma de café formulado a la parte superior de los frascos de café instantáneo antes de sellarlos para que pueda obtener ese olor a “café recién hecho” cuando abre el frasco la primera vez.

Ha habido cinco intentos de prohibir el café a lo largo de la historia. El último intento fue en 1777 por Federico el Grande de Prusia, que emitió un manifiesto declarando la superioridad de la cerveza sobre el café. Él creía que el café interfería con la estafa de cerveza del país.

26 hechos sorprendentes sobre el café

El café fue tan influyente en la cultura turca que la palabra turca para “desayuno” se traduce literalmente como “antes del café” y la palabra marrón se traduce como “el color del café”.

Café turco – Wikipedia

El café pierde cafeína al tostarse, por lo que una taza de café oscura y “audaz” en realidad tiene menos cafeína que un tostado más liviano.

Tostado de café – Wikipedia

El café proviene de una fruta comestible. La cereza de café es dulce y sabe a sandía, agua de rosas e hibisco a la vez.

¿Alguna vez te has preguntado qué sabor tiene una cereza de café?

El rey Gustavo III de Suecia encargó un experimento para demostrar que el café era venenoso. Supervisado por dos médicos, un prisionero fue obligado a beber tres tazas de café al día hasta que murió. Tanto los doctores como el Rey murieron antes que el prisionero.

Experimento del café Gustav III de Suecia – Wikipedia

Frote en el pelaje de su mascota para erradicar las pulgas, o distribuir alrededor de las áreas de la cocina donde las hormigas pueden invadir.

Leer más: http://advice.diy-kitchens.com/facts-and-ideas/have-a-coffee-break/

Black Ivory Coffee y su creador Blake Dinkin desean enfatizar la comunidad y los beneficios de conservación de este nuevo manjar, en el que los elefantes callejeros rescatados en Chiang Saen, en el norte de Tailandia, consumen granos de café Arábica.
Los granos son recolectados desde una altitud “tan alta como 1,500m” antes de que los animales, de la Fundación del Elefante Asiático Golden Triangle, los pasen a través de sus sistemas durante 15-70 horas.
Una vez depositados en el excremento, los mahouts y sus familias recogen los frijoles de los desperdicios para ser deshidratados y tostados, con la amargura de los frijoles sofocada por el proceso de fermentación.
elefantes comiendo granos de café
Escogiendo frijoles de su popó …

Que medir la ingesta de cafeína por tazas no tiene sentido. Algunos espressos contienen tan solo 25 mg de cafeína, algunos de hasta 200 mg por taza.

http://www.sciencedirect.com/sci …