Con las churrascarias ahora en la mayoría de las principales ciudades de los Estados Unidos, apostaría a que es una barbacoa de estilo brasileño ( churrasco) como dijeron los demás.
Pero, ¿por qué detenerse en el más famoso? Hay tanta abundancia de tesoros culinarios en este país. Estoy sorprendido de que no haya sido exportado. Permíteme llevarte de gira:
Feijão Tropeiro (Minas Gerais): un plato que combina frijoles cocidos, salchichas y harina de mandioca frita. Se mezcla muy bien con la col rizada y los huevos fritos.
Acarajé (Bahía): una especie de bola de masa hecha de cáscaras de frijoles fritos. A menudo se rellena con vatapá (una crema hecha con maní) y gambas.
¿Puedo beber vinagre balsámico directamente como el vino sin comer nada?
Moqueca Capixaba (Espírito Santo): un delicioso guiso hecho de pescado y varios mariscos. ¡Incluso puedes hacer una variedad vegetariana con anacardos, plátano, palmito y champiñones!
Pato no Tucupi (Pará): un plato excéntrico hecho con pato y tucupi , un extracto de la raíz de mandioca.
Pastel (São Paulo) : popularizado en Brasil por inmigrantes japoneses, este es un tipo de empanada que se puede llenar con casi cualquier cosa. Mi favorito es plátanos, canela y mozzarella. ¡Yum!
Si eso es suficiente de alimentos salados, relájate. También tenemos muchos deliciosos postres.
Brigadeiro (São Paulo): este dulce se ha vuelto omnipresente en Brasil, pero es bastante reciente. Fue inventado por un brigadier aéreo que se postulaba para el cargo, para distribuir en sus mítines. Es muy simple de hacer, simplemente mezclando leche condensada y chocolate.
Quindim (Bahía o Pernambuco): una crema hecha de azúcar, yemas de huevo y coco molido. Otro alimento que trajeron a Brasil desde África.
Açaí (Pará): ya popular en los EE. UU. Y entre los entusiastas del fitness, esta baya se sirve mejor como crema. Existen grandes diferencias en la forma en que se sirve en todo el país.
Cocada (Bahia): hecha de huevos y coco desmenuzado, pero a lo largo de los años han aparecido muchas variedades, con recetas que mezclan varias frutas y nueces en la mezcla.
Podría continuar para siempre en realidad. Este lugar es enorme y está lleno de gente creativa, y la comida es el centro de reuniones sociales, reuniones familiares, fiestas de oficina, etc.
Me encantaron las fotos, pero sinceramente, debes verificarlo por ti mismo. Ven a las playas, quédate para la comida.
