¿Es más saludable tener una dieta totalmente orgánica con muy poca variedad, o una dieta no orgánica con mucha variedad?

Si por variedad quiere decir alimentos procesados, entonces es mejor mantenerse orgánico y limitarse a alimentos integrales; carnes, frutas, verduras, granos.

He estado comiendo alimentos orgánicos (y usando productos orgánicos en general) durante casi seis años, ahora. Nunca sentí que faltara variedad, pero puede depender de dónde compre. Estoy en Chicago, así que voy a Whole Foods.

Sin embargo, cuando vivía en Indiana, tuve que depender de una selección increíblemente pequeña en Kroeger y WalMart. Eso fue terrible! Entonces, si está atrapado con ese tipo de tiendas, le sugiero que al menos se asegure de que su carne sea orgánica, pero si las únicas frutas y verduras orgánicas disponibles son manzanas y lechuga, sería mejor que mezcle sus selecciones con alimentos no orgánicos, también.