Gracias por el A2A. Bueno, la leche se obtiene de los animales. Las vacas no sufren daños en el proceso. También hay formas de leche como la leche de soja, la leche de almendras, la leche de anacardo, etc. Estos son productos lácteos que a menudo se usan como sustitutos de personas que son intolerantes a la lactosa, alérgicas a la leche de vaca o que se abstienen de los productos de origen animal. Las granjas lecheras tienen un gran número de vacas, que son ordeñadas por máquinas automáticas de ordeño. Se lleva a las lecherías en grandes camiones cisterna, y luego se pasteuriza, homogeneiza y empaqueta para su envío a las tiendas.
¿Hay alguna prueba de que la leche envasada está hecha de animales? ¿Cuántas vacas tienen en sus ranchos, considerando los volúmenes que exportan diariamente?
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Hay más de 264 millones de vacas lecheras en el mundo, que producen casi 600 millones de toneladas de leche al año (fuente FAOstat – ver tabla 1). El promedio mundial de la producción de leche es de aproximadamente 2.200 litros por vaca (fuente FAOstat 2012).
https://www.ciwf.org.uk/media/52 …
Además de las vacas, hay leche envasada de cabras, ovejas, camellos y sí, incluso leche materna, pero ese es un mercado muy pequeño. Confíe en el etiquetado.
Hay una serie de métodos analíticos para determinar si la leche está adulterada, pero no es lógicamente posible ‘probarla’. Puede probar que la leche animal está presente, pero no puede probar que no se agregó nada más.
Como consumidor, su mejor ‘prueba’ de que la leche es realmente leche es probarla. Cualquiera que esté familiarizado con la leche puede detectar en un instante si está bebiendo algo más. Su nariz y lengua probablemente puedan evaluar docenas, sino cientos de compuestos de sabor en la leche y su cerebro contiene una especie de base de datos. Un humano entrenado es una muy buena herramienta analítica.
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