¿Qué quieres decir con “veneno”? Espero que te des cuenta de que casi todo lo que puedas nombrar se considerará perjudicial para la salud si se toma demasiado. En serio, incluso los alimentos e ingredientes que generalmente se consideran “seguros” y “saludables”, incluso “esenciales”: hierro, caroteno (precursor de vitamina A), sal común, niacina (grupo de vitamina B3), ácido acético (vinagre) , azúcares, alil-isotiocianato (el sabor esencial en rábano picante y mostaza), – la lista continúa. Todos son dañinos en concentraciones suficientemente altas. Incluso el oxígeno , defensor de la vida, puede ser dañino en varios casos.
Entonces, debemos ser cuidadosos al usar palabras inflamatorias, cuando realmente no entendemos la imagen completa.
El secreto es entender a qué concentración son dañinas , y también la concentración donde son protectores, útiles e incluso esenciales para nuestra vida.
¿Por qué la FDA permite y continúa permitiendo que las compañías de alimentos pongan veneno en nuestros alimentos?
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