Bueno, tenía un biryani rojo rosado en Bangalore y un tipo rojo amarillento en Vellore, pero nunca tuve una versión verde. Aparentemente, existe una versión verde. Es menos picante con más cilantro. ¡Buena suerte para encontrar eso en Hyderabad!
¿Por qué el hyderabadi biryani es verde en todo el país, excepto en hyderabad?
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¿Cuál es la diferencia entre biryani y pulao?
¿Qué biryani es mejor en tu opinión, Lucknowi o Hyderabadi? ¿Por qué?
He tenido Hyderabadi Biryani en Gujarat, que es verde.
Aparentemente, es su impresión y ninguna razón específica.
Muchos lugares venden su versión modificada de Biryani y afirman que es hyderabadi. Muy pocos lugares intentan reproducir el sabor y la receta.
He estado en Bangalore desde hace 3 años y he encontrado “Hyderabadi Biryani” en todos los lugares, pero resultan ser algo completamente diferente.
Porque el resto del país no sabe cómo hacer Hyderabadi biryani … 🙂
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