Claro que hay una demanda de servicio de entrega de alimentos en Nueva York. Las opciones disponibles actualmente son (1) caras ($ 10 +) o (2) no muy saludables (el giroscopio, aunque las amo).
La entrega tradicional de tiffin de Mumbai (dabbawalas) administra un punto de recolección múltiple así como también un punto de entrega múltiple que requiere mucha mano de obra. Entonces, en Nueva York aumentará el precio.
Lo que se puede hacer es uno (o algunos) puntos de recolección y múltiples puntos de entrega (si el tamaño de la orden es alto). Hay muchas compañías que han comenzado a atacar este mercado. Una compañía de combustores en Y, Zerocater, es uno de esos ejemplos.
Pero, por supuesto, no están abordando la preocupación “verde” que usted señaló. Así que sí, con algunas modificaciones del modelo de entrega original de dabba, esto puede ser un buen negocio en Nueva York.