Food Inc hace lo que un buen documental debería hacer: resalta los problemas que tenemos en la producción moderna de alimentos. Lo hace al delinear algunos de los ejemplos más atroces de los mismos y utiliza técnicas como los cambios de color, ángulos de cámara y música para hacer un punto.
Eso es genial. Hace que la gente piense, haga que las cosas se muevan y, como podemos ver hoy, incluso logró que los políticos y los líderes de la comunidad participen en la reforma de nuestra política alimentaria y de la industria alimentaria.
Sin embargo, no es muy indicativo del productor “promedio”. Si bien existe una industria enorme, indiferente y codiciosa que se cierne sobre todo, los granjeros y rancheros individuales no son monstruos y la mayoría de los alimentos que consumimos hoy se producen de maneras que, si no de forma masiva, al menos notablemente menos atroces.
Nueva Zelanda tiene una industria menos consolidada que los Estados Unidos, lo que significa más granjas y operadas por propietarios / agricultores en lugar de empleados de grandes corporaciones. Un clima cálido y la abundancia de pastos permiten más ranchos al aire libre, al aire libre que en los Estados Unidos, mientras que las leyes que son más propicias para los modelos propietario / agricultor (a diferencia de la industria / agricultor) hacen que sea deseable económicamente crear un buen producto de producto rápido.
Dicho esto, no, la agricultura neozelandesa no se parece en nada a Food Inc., pero tampoco lo es la mayoría de los estadounidenses.
