¿Por qué los alimentos empacados / procesados ​​tienen tantos ingredientes misteriosos?

1. Necesitan durar en las estanterías durante semanas o meses para que tengan conservantes.
2. Se está haciendo a una escala muy grande, por lo que se ha hecho de una manera automatizada y eficiente. Es más barato y más eficiente usar los componentes necesarios, como un emulsionante como la lechitina, que usar un huevo entero que tiene propiedades estabilizadoras, pero también viene con un montón de otras cosas.
3. Cosas como “sabores naturales” y “sabores artificiales” son tanto para preservar el secreto de la fórmula y porque la mayoría de los consumidores no reconocerían los productos químicos que se utilizan de todos modos.
4. Muchos ingredientes no son tan misteriosos si te molestas en buscarlos.