Esta es una vieja pregunta, pero gracias por solicitar mi respuesta.
En general, si obtiene un tirón excesivamente amargo, es posible que su agua no esté lo suficientemente caliente para una extracción óptima.
O como dijeron los otros caballeros, está en los frijoles, y tu asado está apagado.
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Estoy de acuerdo con Chris y me gustaría agregar, obtener sus granos lo más frescos posible. Encontré un micro tostador local que tuesta y vende en el mismo día. Hace un mundo de diferencia.
Saca el grupo de cerveza y limpia el portafiltro si no lo has hecho últimamente.
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