¡El café es lo mío! Entonces, déjame probar esto 🙂
Preparación de café en Etiopía = Cada vez que se hace café en una casa etíope, se lavan las judías verdes, se tuestan, se machacan con mortero de madera y mortero (hoy en día algunas personas usan molinillos eléctricos) y el café molido se coloca en agua fría (algunos usan agua tibia) en una olla de barro y llevar a ebullición. Luego se deja a la brisa (para que la ebullición se detenga y el café se muele separado de la infusión – no se necesita filtración) y se vierte mientras todavía se cuece al vapor.
Entonces, la diferencia = se hace desde cero cada vez y la mayoría, si no todo, se hace manualmente. La proporción agua / café también es un poco diferente, no es exactamente un espresso, pero para hervir es casi o aproximadamente de 1tsp-1demitasse.
