Es una aproximación decente, pero se nota que falta la carne. Se trata principalmente de cebada con las mismas hierbas y especias que se usan en el haggis, y se cocina en una bolsa hirviendo de algún tipo que es amigable con los vegetarianos.
¿Qué hay en haggis vegetarianos?
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Los haggis vegetarianos que tenía eran obviamente de origen vegetal, porque podía ver las zanahorias además de la cebada o el bulgur o cualquier almidón que hubiera allí. Pero las especias eran correctas. Realmente, son las especias las que hacen haggis haggis.
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